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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mürbeteig-Kringel

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Butter 1.494 kcal
Menge
200 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Mehl 733 kcal
Menge
210 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Puderzucker 280 kcal
Menge
70 g
🔗 Puderzucker BLS

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Speisestärke 174 kcal
Menge
50 g
🔗 Mais Stärke BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zitronenaroma –
Menge
1 Fläschchen
⚠ nicht verknüpft

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Vanillezucker –
Menge
1 Packung
🔗 Vanillezucker BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.760 kcal ≈ 690 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.879 kJ 11.516 kJ
Energie (Kilokalorien) 690 kcal 2.760 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 27,6 g 110 g
Protein (Nx6,25) 8,9 g 35,4 g
Fett 43,0 g 172 g
Rohasche 1,3 g 5,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 65,6 g 262 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,7 g 10,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 466 µg 1.865 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 450 µg 1.802 µg
Retinol 435 µg 1.739 µg
Beta‑Carotin 187 µg 747 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,2 µg 17,0 µg
Vitamin D 0,44 µg 1,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,41 µg 1,7 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,03 µg 0,12 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,4 mg 5,6 mg
Alpha‑Tocopherol 1,4 mg 5,6 mg
Beta-Tocopherol 0,12 mg 0,50 mg
Gamma-Tocopherol 0,11 mg 0,44 mg
Delta-Tocopherol 0,05 mg 0,21 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,03 mg
Vitamin K 14,3 µg 57,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,3 µg 17,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 10,0 µg 39,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,14 mg 0,56 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,13 mg 0,51 mg
Niacin-Äquivalent 2,4 mg 9,8 mg
Niacin 0,85 mg 3,4 mg
Pantothensäure 0,30 mg 1,2 mg
Vitamin B6 64,9 µg 260 µg
Biotin 3,7 µg 14,7 µg
Folat-Äquivalent 24,1 µg 96,4 µg
Folat 24,1 µg 96,4 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,43 µg 1,7 µg
Vitamin C 0,10 mg 0,40 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,28 g
Natrium 27,7 mg 111 mg
Chlorid 68,3 mg 273 mg
Kalium 103 mg 411 mg
Calcium 28,1 mg 112 mg
Magnesium 15,8 mg 63,1 mg
Phosphor 96,3 mg 385 mg
Schwefel 70,7 mg 283 mg
Eisen 1,0 mg 4,1 mg
Zink 0,58 mg 2,3 mg
Iodid 19,0 µg 75,9 µg
Kupfer 85,5 µg 342 µg
Mangan 456 µg 1.824 µg
Fluorid 41,5 µg 166 µg
Chrom 3,1 µg 12,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,06 g
Milchsäure 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,07 g 0,27 g
Glucose 0,06 g 0,25 g
Fructose 0,01 g 0,04 g
Disaccharide, gesamt 18,0 g 72,0 g
Saccharose 17,6 g 70,3 g
Maltose 0,16 g 0,63 g
Lactose 0,29 g 1,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 18,1 g 72,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 47,5 g 190 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,65 g 2,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,9 g 7,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,10 g 0,39 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 0,11 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,1 g 4,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,85 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 26,8 g 107 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 2,0 g 8,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 1,0 g 4,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,56 g 2,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 1,1 g 4,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 1,2 g 5,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 4,3 g 17,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 12,2 g 49,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,29 g 1,2 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,6 g 14,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 9,4 g 37,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,86 g 3,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,2 g 32,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 5,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,19 g 0,74 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,12 g 0,49 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,2 g 4,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,1 g 4,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,07 g 0,28 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 156 mg 624 mg
Stickstoff, gesamt 1,4 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,8 g 11,2 g
Alanin 0,31 g 1,2 g
Arginin 0,36 g 1,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,47 g 1,9 g
Cystein 0,18 g 0,73 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,4 g 9,5 g
Glycin 0,30 g 1,2 g
Histidin 0,19 g 0,78 g
Isoleucin 0,34 g 1,4 g
Leucin 0,61 g 2,4 g
Lysin 0,27 g 1,1 g
Methionin 0,17 g 0,69 g
Phenylalanin 0,43 g 1,7 g
Prolin 0,84 g 3,3 g
Serin 0,45 g 1,8 g
Threonin 0,27 g 1,1 g
Tryptophan 0,10 g 0,38 g
Tyrosin 0,26 g 1,0 g
Valin 0,40 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.