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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Münsterländer Wurstebrot gebraten mit Apfel

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/5 vollständig (80%)

Wurstebrot –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Apfel 116 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Apfel roh BLS

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Butterschmalz 269 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butterschmalz BLS

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Zucker 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 386 kcal ≈ 97 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 400 kJ 1.601 kJ
Energie (Kilokalorien) 97 kcal 386 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 41,8 g 167 g
Protein (Nx6,25) 0,23 g 0,92 g
Fett 7,7 g 30,9 g
Alkohol (Ethanol) 0,01 g 0,04 g
Rohasche 0,32 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 5,9 g 23,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,1 g 4,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,24 g 0,95 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 68,3 µg 273 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 66,0 µg 264 µg
Retinol 63,8 µg 255 µg
Beta‑Carotin 26,5 µg 106 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,1 µg 12,5 µg
Vitamin D 0,09 µg 0,36 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,09 µg 0,36 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,24 mg 0,94 mg
Alpha‑Tocopherol 0,24 mg 0,94 mg
Gamma-Tocopherol 0,003 mg 0,01 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,004 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin K 4,5 µg 17,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,1 µg 12,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,4 µg 5,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,006 mg 0,02 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,08 mg
Niacin-Äquivalent 0,07 mg 0,27 mg
Niacin 0,05 mg 0,20 mg
Pantothensäure 0,05 mg 0,21 mg
Vitamin B6 28,8 µg 115 µg
Biotin 0,55 µg 2,2 µg
Folat-Äquivalent 2,5 µg 10,0 µg
Folat 2,5 µg 10,0 µg
Vitamin C 5,1 mg 20,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,29 g
Natrium 29,3 mg 117 mg
Chlorid 46,6 mg 186 mg
Kalium 55,9 mg 224 mg
Calcium 2,6 mg 10,5 mg
Magnesium 2,5 mg 10,1 mg
Phosphor 5,5 mg 22,0 mg
Schwefel 0,69 mg 2,8 mg
Eisen 0,05 mg 0,20 mg
Zink 0,02 mg 0,06 mg
Iodid 1,7 µg 6,8 µg
Kupfer 17,6 µg 70,4 µg
Mangan 25,1 µg 100 µg
Fluorid 9,8 µg 39,3 µg
Chrom 0,95 µg 3,8 µg
Molybdän 0,50 µg 2,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,07 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,22 g 0,86 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,30 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,30 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,2 g 12,7 g
Glucose 0,57 g 2,3 g
Fructose 2,6 g 10,4 g
Disaccharide, gesamt 2,2 g 8,6 g
Saccharose 2,2 g 8,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,3 g 21,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,30 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,1 g 4,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,88 g 3,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,26 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,8 g 19,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,29 g 1,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,19 g 0,76 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,10 g 0,41 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,23 g 0,91 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,26 g 1,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,80 g 3,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,1 g 8,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,74 g 3,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,9 g 7,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,11 g 0,45 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,13 g 0,53 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,7 g 6,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,29 g 1,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,23 g 0,93 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,23 g 0,93 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 19,8 mg 79,2 mg
Stickstoff, gesamt 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,05 g 0,18 g
Alanin 0,01 g 0,04 g
Arginin 0,005 g 0,02 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,05 g 0,20 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,02 g 0,08 g
Glycin 0,005 g 0,02 g
Histidin 0,005 g 0,02 g
Isoleucin 0,005 g 0,02 g
Leucin 0,01 g 0,05 g
Lysin 0,01 g 0,05 g
Phenylalanin 0,005 g 0,02 g
Prolin 0,005 g 0,02 g
Serin 0,005 g 0,02 g
Threonin 0,005 g 0,02 g
Tyrosin 0,005 g 0,02 g
Valin 0,007 g 0,03 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 5 Zutaten (80%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.