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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mother-in-Law Sandwich – Der kultige Chicago-Klassiker

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/9 vollständig (56%)

Chicago-Style Corn Roll Tamales –
Menge
4 Stück
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Hotdog-Brötchen 1.208 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Hot-Dog-Brötchen Matvaretabellen_NO

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Chili con Carne 716 kcal
Menge
400 ml
🔗 Chili con carne einfach BLS Auto 87%

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Senf 67 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Senf mittelscharf BLS

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Weiße Zwiebel 27 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Speisezwiebel gekocht BLS

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Tomate 136 kcal
Menge
8 Stück (≈800g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Essiggurken-Viertel –
Menge
4 Stück
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Sport Peppers –
Menge
8 Stück
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Sellerie-Salz –
Menge
1 TL
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Gesamt (4 Portionen) 2.154 kcal ≈ 539 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.263 kJ 9.053 kJ
Energie (Kilokalorien) 538 kcal 2.154 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 321 g 1.282 g
Protein (Nx6,25) 22,4 g 89,6 g
Fett 19,2 g 77,0 g
Alkohol (Ethanol) 0,01 g 0,04 g
Rohasche 2,3 g 9,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 66,2 g 265 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 11,6 g 46,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,42 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 27,7 µg 111 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 17,2 µg 68,6 µg
Retinol 8,0 µg 32,0 µg
Beta‑Carotin 109 µg 437 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 10,0 µg 40,0 µg
Vitamin D 0,25 µg 1,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,23 µg 0,92 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,08 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,0 mg 15,9 mg
Alpha‑Tocopherol 1,0 mg 4,2 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,28 mg
Gamma-Tocopherol 2,1 mg 8,4 mg
Delta-Tocopherol 0,10 mg 0,39 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,13 mg
Vitamin K 14,6 µg 58,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 11,6 µg 46,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,0 µg 12,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,09 mg 0,35 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,17 mg 0,66 mg
Niacin-Äquivalent 5,7 mg 22,9 mg
Niacin 3,2 mg 12,6 mg
Pantothensäure 0,24 mg 0,97 mg
Vitamin B6 151 µg 605 µg
Biotin 1,4 µg 5,8 µg
Folat-Äquivalent 22,5 µg 90,0 µg
Folat 22,5 µg 90,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,4 µg 5,6 µg
Vitamin C 51,7 mg 207 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,1 g 4,3 g
Natrium 434 mg 1.736 mg
Chlorid 715 mg 2.861 mg
Kalium 352 mg 1.406 mg
Calcium 80,0 mg 320 mg
Magnesium 80,1 mg 320 mg
Phosphor 163 mg 652 mg
Schwefel 25,0 mg 100 mg
Eisen 1,7 mg 6,9 mg
Zink 2,1 mg 8,4 mg
Iodid 3,5 µg 14,0 µg
Kupfer 141 µg 563 µg
Mangan 357 µg 1.427 µg
Fluorid 10,7 µg 42,9 µg
Chrom 2,9 µg 11,5 µg
Molybdän 3,3 µg 13,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,26 g 1,0 g
Zitronensäure 0,09 g 0,34 g
Äpfelsäure 0,06 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,9 g 7,8 g
Glucose 1,1 g 4,2 g
Fructose 0,89 g 3,5 g
Disaccharide, gesamt 1,8 g 7,2 g
Saccharose 1,8 g 7,2 g
Maltose 0,02 g 0,08 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 15,1 g 60,5 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,40 g 1,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 5,0 g 20,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,0 g 4,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,71 g 2,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,33 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,6 g 14,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,24 g 0,97 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,1 g 8,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,0 g 20,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,07 g 0,28 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,29 g 1,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,3 g 17,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,26 g 1,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 5,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,29 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,99 g 4,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,96 g 3,8 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, sonstige 0,28 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 27,0 mg 108 mg
Stickstoff, gesamt 2,1 g 8,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,7 g 23,0 g
Alanin 0,83 g 3,3 g
Arginin 0,89 g 3,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,3 g 5,0 g
Cystein 0,16 g 0,62 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,2 g 9,0 g
Glycin 0,75 g 3,0 g
Histidin 0,45 g 1,8 g
Isoleucin 0,64 g 2,5 g
Leucin 1,1 g 4,3 g
Lysin 1,1 g 4,3 g
Methionin 0,32 g 1,3 g
Phenylalanin 0,64 g 2,6 g
Prolin 0,55 g 2,2 g
Serin 0,63 g 2,5 g
Threonin 0,64 g 2,6 g
Tryptophan 0,16 g 0,64 g
Tyrosin 0,47 g 1,9 g
Valin 0,75 g 3,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 9 Zutaten (56%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.