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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mont Lin Maya (Burmesischer Ehepaar-Snack)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

Reismehl 915 kcal
Menge
250 g
🔗 Getreide, Reismehl, weiß CNF_Canada

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Klebreismehl 182 kcal
Menge
50 g
🔗 Weißes Klebreismehl CNF_Canada

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Wasser 0 kcal
Menge
400 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Natron 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Natron (Natriumhydrogencarbonat) AFCD_AU

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Wachtelei 1.590 kcal
Menge
10 Stück (≈1,000g)
🔗 Wachtelei, Vollei, frisch, roh CNF_Canada Auto 93%

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Kichererbsen, gekocht 164 kcal
Menge
100 g
🔗 Kichererbsen, gekocht CNF_Canada Auto 97%

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Frühlingszwiebel 14 kcal
Menge
3 Stück (≈45g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Kurkuma 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Pflanzenöl 540 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Ingwer 2 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Koriander –
Menge
–
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Gesamt (4 Portionen) 3.408 kcal ≈ 852 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.549 kJ 14.197 kJ
Energie (Kilokalorien) 852 kcal 3.408 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 321 g 1.283 g
Protein (Nx6,25) 39,5 g 158 g
Fett 44,4 g 177 g
Rohasche 1,3 g 5,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 68,7 g 275 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,2 g 12,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 3,2 µg 12,6 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,5 µg 6,0 µg
Beta‑Carotin 19,3 µg 77,2 µg
Vitamin D 3,5 µg 14,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 5,8 mg 23,4 mg
Alpha‑Tocopherol 3,0 mg 11,9 mg
Beta-Tocopherol 0,010 mg 0,04 mg
Gamma-Tocopherol 5,5 mg 22,0 mg
Delta-Tocopherol 0,18 mg 0,74 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin K 18,2 µg 72,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 18,2 µg 72,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,06 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,002 mg 0,009 mg
Niacin-Äquivalent 0,10 mg 0,41 mg
Niacin 0,08 mg 0,32 mg
Pantothensäure 0,01 mg 0,06 mg
Vitamin B6 22,5 µg 90,0 µg
Biotin 0,10 µg 0,41 µg
Folat-Äquivalent 2,1 µg 8,2 µg
Folat 1,9 µg 7,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 4,0 µg 15,8 µg
Vitamin C 3,1 mg 12,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,8 g
Natrium 481 mg 1.924 mg
Chlorid 730 mg 2.922 mg
Kalium 30,6 mg 123 mg
Calcium 202 mg 808 mg
Magnesium 72,2 mg 289 mg
Phosphor 3,4 mg 13,5 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 0,16 mg 0,63 mg
Zink 0,03 mg 0,14 mg
Iodid 1,2 µg 4,8 µg
Kupfer 7,9 µg 31,7 µg
Mangan 16,2 µg 64,6 µg
Fluorid 4,7 µg 18,9 µg
Chrom 0,18 µg 0,70 µg
Molybdän 0,30 µg 1,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,008 g 0,03 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,51 g 2,0 g
Glucose 0,30 g 1,2 g
Fructose 0,20 g 0,81 g
Disaccharide, gesamt 0,17 g 0,67 g
Saccharose 0,17 g 0,67 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,0 g 11,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,16 g 0,63 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,08 g 0,32 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,08 g 0,32 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,65 g 2,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,26 g 1,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,09 g 0,35 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 8,6 g 34,5 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,4 g 33,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,19 g 0,75 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 4,1 g 16,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,3 g 5,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,3 g 5,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,8 g 11,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,8 g 11,3 g
Fettsäuren, sonstige 0,47 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,31 mg 1,2 mg
Stickstoff, gesamt 0,02 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,001 g 0,005 g
Arginin 0,01 g 0,05 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,01 g 0,05 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,02 g 0,09 g
Prolin 0,01 g 0,05 g
Tryptophan 0,001 g 0,005 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.