🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Mochi-Eis – Japanische Reiskuchen mit cremiger Eisfüllung
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Klebreismehl | 100 g |
🔗 Weißes Klebreismehl
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
364 |
| Zucker | 50 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
200 |
| Wasser | 180 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Maisstärke | 50 g |
🔗 Maisstärke
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
177 |
| Eiscreme | 8 Kugeln (≈400g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
852 |
| Gesamt (8 Portionen) |
1.593 kcal
≈ 199 kcal / Portion
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Eiscreme
852 kcal
Menge
8 Kugeln
(≈400g)
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Keine Ergebnisse
Gesamt (8 Portionen)
1.593 kcal
≈ 199 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 837 kJ | 6.695 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 199 kcal | 1.593 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 53,9 g | 431 g |
| Protein (Nx6,25) | 2,4 g | 18,9 g |
| Fett | 5,2 g | 41,8 g |
| Rohasche | 0,43 g | 3,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 34,8 g | 278 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,1 g | 8,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,27 g | 2,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 38,5 µg | 308 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 29,5 µg | 236 µg |
| Retinol | 20,5 µg | 164 µg |
| Beta‑Carotin | 101 µg | 808 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 11,9 µg | 95,0 µg |
| Vitamin D | 0,09 µg | 0,72 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,09 µg | 0,72 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,43 mg | 3,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,43 mg | 3,4 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,08 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,09 mg | 0,72 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,08 mg |
| Vitamin K | 1,1 µg | 8,6 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 1,1 µg | 8,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,02 mg | 0,16 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,10 mg | 0,76 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,44 mg | 3,5 mg |
| Niacin | 0,06 mg | 0,44 mg |
| Pantothensäure | 0,20 mg | 1,6 mg |
| Vitamin B6 | 13,5 µg | 108 µg |
| Biotin | 1,2 µg | 9,6 µg |
| Folat-Äquivalent | 2,6 µg | 20,5 µg |
| Folat | 2,5 µg | 20,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,18 µg | 1,4 µg |
| Vitamin C | 0,10 mg | 0,80 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,05 g | 0,42 g |
| Natrium | 20,8 mg | 166 mg |
| Chlorid | 1,1 mg | 8,7 mg |
| Kalium | 121 mg | 972 mg |
| Calcium | 43,8 mg | 351 mg |
| Magnesium | 15,9 mg | 127 mg |
| Phosphor | 45,5 mg | 364 mg |
| Schwefel | 11,0 mg | 88,0 mg |
| Eisen | 1,0 mg | 8,3 mg |
| Zink | 0,26 mg | 2,1 mg |
| Iodid | 8,1 µg | 64,6 µg |
| Kupfer | 77,4 µg | 619 µg |
| Mangan | 88,7 µg | 710 µg |
| Chrom | 11,4 µg | 91,2 µg |
| Molybdän | 3,3 µg | 26,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,01 g | 0,08 g |
| Zitronensäure | 0,10 g | 0,80 g |
| Milchsäure | 0,02 g | 0,16 g |
| Weinsäure | 0,14 g | 1,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 3,6 g | 28,6 g |
| Glucose | 3,0 g | 24,0 g |
| Fructose | 0,58 g | 4,6 g |
| Disaccharide, gesamt | 13,5 g | 108 g |
| Saccharose | 10,6 g | 84,6 g |
| Maltose | 1,1 g | 8,7 g |
| Lactose | 1,8 g | 14,6 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 17,1 g | 136 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 7,7 g | 61,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 2,9 g | 23,6 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,07 g | 0,52 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,06 g | 0,48 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,12 g | 0,96 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,19 g | 1,5 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,61 g | 4,9 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,50 g | 4,0 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,0 g | 8,4 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,35 g | 2,8 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,005 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,005 g | 0,04 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 1,0 g | 8,2 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,05 g | 0,36 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,98 g | 7,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,84 g | 6,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,11 g | 0,84 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,11 g | 0,84 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,74 g | 5,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,74 g | 5,9 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,06 g | 0,44 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 11,9 mg | 95,2 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,24 g | 1,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,62 g | 4,9 g |
| Alanin | 0,06 g | 0,44 g |
| Arginin | 0,06 g | 0,44 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,12 g | 0,92 g |
| Cystein | 0,02 g | 0,16 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,27 g | 2,2 g |
| Glycin | 0,04 g | 0,28 g |
| Histidin | 0,04 g | 0,28 g |
| Isoleucin | 0,07 g | 0,56 g |
| Leucin | 0,14 g | 1,1 g |
| Lysin | 0,11 g | 0,84 g |
| Methionin | 0,04 g | 0,28 g |
| Phenylalanin | 0,07 g | 0,52 g |
| Prolin | 0,13 g | 1,0 g |
| Serin | 0,08 g | 0,60 g |
| Threonin | 0,07 g | 0,56 g |
| Tryptophan | 0,03 g | 0,20 g |
| Tyrosin | 0,06 g | 0,48 g |
| Valin | 0,08 g | 0,64 g |
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