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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mississippi Slugburger (Frittierter Südstaaten-Burger)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)

Hackfleisch 1.216 kcal
Menge
500 g
🔗 Hackfleisch BEDCA_ES Auto 97%

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Sojamehl 1.023 kcal
Menge
1 Tasse (≈250g)
🔗 Sojamehl CoFID_UK Auto 97%

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Wasser 0 kcal
Menge
120 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Hamburger-Brötchen 1.591 kcal
Menge
6 Stück (≈600g)
🔗 Hamburger-Brötchen BEDCA_ES

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Senf –
Menge
–
🔗 Senf mittelscharf BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Dill-Essiggurken, in Scheiben –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (6 Portionen) 3.877 kcal ≈ 646 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.703 kJ 16.216 kJ
Energie (Kilokalorien) 646 kcal 3.876 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 127 g 764 g
Protein (Nx6,25) 34,7 g 208 g
Fett 31,2 g 187 g
Rohasche 0,85 g 5,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 56,5 g 339 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 12,0 g 72,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,93 µg 5,6 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,38 µg 2,3 µg
Beta‑Carotin 5,3 µg 31,6 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,7 µg 16,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,2 mg 13,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,009 mg 0,06 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,25 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Vitamin K 1,2 µg 7,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,2 µg 7,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,007 mg 0,04 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,005 mg 0,03 mg
Niacin-Äquivalent 0,01 mg 0,08 mg
Niacin 0,05 mg 0,28 mg
Pantothensäure 0,03 mg 0,20 mg
Vitamin B6 1,0 µg 6,0 µg
Biotin 0,03 µg 0,20 µg
Folat-Äquivalent 5,0 µg 30,2 µg
Folat 0,10 µg 0,58 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,7 µg 10,5 µg
Vitamin C 0,83 mg 5,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,80 g 4,8 g
Natrium 320 mg 1.918 mg
Chlorid 488 mg 2.927 mg
Kalium 30,4 mg 183 mg
Calcium 312 mg 1.873 mg
Magnesium 153 mg 917 mg
Phosphor 5,1 mg 30,3 mg
Schwefel 0,71 mg 4,3 mg
Eisen 0,08 mg 0,48 mg
Zink 0,04 mg 0,23 mg
Iodid 0,44 µg 2,6 µg
Kupfer 3,6 µg 21,7 µg
Mangan 25,9 µg 156 µg
Fluorid 0,14 µg 0,86 µg
Chrom 0,35 µg 2,1 µg
Molybdän 0,25 µg 1,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,003 g 0,02 g
Glucose 0,001 g 0,007 g
Fructose 0,002 g 0,010 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,5 g 20,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,19 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,11 g 0,64 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,09 g 0,55 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,01 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,04 g 0,22 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,002 g 0,010 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,007 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,007 g 0,04 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 10 Zutaten (90%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.