🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Mississippi Slugburger (Frittierter Südstaaten-Burger)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/10 vollständig (80%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Hackfleisch | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.216 |
| Sojamehl oder feines Maismehl | 1 Tasse |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Wasser | 120 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pfeffer | 0.5 TL (≈3g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
8 |
| Pflanzenöl | – |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Hamburger-Brötchen | 6 |
🔗 Hamburger-Brötchen
BEDCA_ES
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Senf | – |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Dill-Essiggurken, in Scheiben | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gesamt (6 Portionen) |
1.263 kcal
≈ 211 kcal / Portion
|
||
Sojamehl oder feines Maismehl
–
Menge
1 Tasse
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Dill-Essiggurken, in Scheiben
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (6 Portionen)
1.263 kcal
≈ 211 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 880 kJ | 5.281 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 210 kcal | 1.262 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 88,6 g | 532 g |
| Protein (Nx6,25) | 12,9 g | 77,5 g |
| Fett | 17,2 g | 103 g |
| Rohasche | 0,85 g | 5,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 1,2 g | 7,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,42 g | 2,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 0,93 µg | 5,6 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,38 µg | 2,3 µg |
| Beta‑Carotin | 5,3 µg | 31,6 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 2,7 µg | 16,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,17 mg | 1,0 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,009 mg | 0,06 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,000 mg | 0,001 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,04 mg | 0,25 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,000 mg | 0,001 mg |
| Vitamin K | 1,2 µg | 7,0 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,2 µg | 7,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,007 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,005 mg | 0,03 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,01 mg | 0,08 mg |
| Niacin | 0,05 mg | 0,28 mg |
| Pantothensäure | 0,03 mg | 0,20 mg |
| Vitamin B6 | 1,0 µg | 6,0 µg |
| Biotin | 0,03 µg | 0,20 µg |
| Folat-Äquivalent | 5,0 µg | 30,2 µg |
| Folat | 0,10 µg | 0,58 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,83 µg | 5,0 µg |
| Vitamin C | 0,83 mg | 5,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,80 g | 4,8 g |
| Natrium | 320 mg | 1.918 mg |
| Chlorid | 488 mg | 2.927 mg |
| Kalium | 30,4 mg | 183 mg |
| Calcium | 25,8 mg | 155 mg |
| Magnesium | 16,7 mg | 100 mg |
| Phosphor | 5,1 mg | 30,3 mg |
| Schwefel | 0,71 mg | 4,3 mg |
| Eisen | 0,08 mg | 0,48 mg |
| Zink | 0,04 mg | 0,23 mg |
| Iodid | 0,44 µg | 2,6 µg |
| Kupfer | 3,6 µg | 21,7 µg |
| Mangan | 25,9 µg | 156 µg |
| Fluorid | 0,14 µg | 0,86 µg |
| Chrom | 0,35 µg | 2,1 µg |
| Molybdän | 0,25 µg | 1,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,003 g | 0,02 g |
| Glucose | 0,001 g | 0,007 g |
| Fructose | 0,002 g | 0,010 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,80 g | 4,8 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,19 g | 1,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,11 g | 0,64 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,09 g | 0,55 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,01 g | 0,09 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,04 g | 0,22 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,000 g | 0,002 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,002 g | 0,010 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,001 g | 0,004 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,001 g | 0,004 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,001 g | 0,003 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,002 g | 0,01 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,000 g | 0,000 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,02 g | 0,11 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,002 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,007 g | 0,04 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,007 g | 0,04 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
8 von 10 Zutaten (80%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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