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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mexikanischer Weihnachtspunsch (Ponche Navideño)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/11 vollständig (73%)

Wasser 0 kcal
Menge
4 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Piloncillo –
Menge
2 Kegel
⚠ nicht verknüpft

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Zimt 951 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Zimt Swiss

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Tejocotes –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Guaven, geviertelt –
Menge
750 g
⚠ nicht verknüpft

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Zuckerrohr 1.284 kcal
Menge
6 Stück (≈600g)
🔗 Brand aus Zuckerrohr (Cachaca) BLS Auto 81%

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Tamarinde 476 kcal
Menge
200 g
🔗 Tamarinde CoFID_UK Auto 97%

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Pflaumen 90 kcal
Menge
200 g
🔗 Pflaume, frisch CREA_IT Auto 93%

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Rosinen 720 kcal
Menge
1 Tasse (≈250g)
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

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Orange 98 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Orange roh BLS

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Rum –
Menge
–
🔗 Rum Frida_DK

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Gesamt (10 Portionen) 3.619 kcal ≈ 362 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.518 kJ 15.181 kJ
Energie (Kilokalorien) 362 kcal 3.619 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 489 g 4.895 g
Protein (Nx6,25) 2,6 g 26,1 g
Fett 1,3 g 13,3 g
Alkohol (Ethanol) 18,4 g 184 g
Rohasche 0,74 g 7,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 47,4 g 474 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 9,4 g 94,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,2 g 12,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 12,2 µg 122 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 6,1 µg 61,0 µg
Beta‑Carotin 39,4 µg 394 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 81,4 µg 814 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,22 mg 2,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,22 mg 2,2 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,10 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,20 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,005 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,03 mg
Vitamin K 1,0 µg 10,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,0 µg 10,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 1,0 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg 0,51 mg
Niacin-Äquivalent 0,32 mg 3,2 mg
Niacin 0,67 mg 6,7 mg
Pantothensäure 0,08 mg 0,77 mg
Vitamin B6 58,2 µg 582 µg
Biotin 3,0 µg 29,5 µg
Folat-Äquivalent 14,8 µg 148 µg
Folat 14,8 µg 148 µg
Vitamin C 14,3 mg 143 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,08 g 0,80 g
Natrium 20,8 mg 208 mg
Chlorid 82,2 mg 822 mg
Kalium 376 mg 3.765 mg
Calcium 429 mg 4.290 mg
Magnesium 49,0 mg 490 mg
Phosphor 50,6 mg 506 mg
Schwefel 8,5 mg 85,0 mg
Eisen 12,1 mg 121 mg
Zink 0,72 mg 7,2 mg
Iodid 3,4 µg 33,5 µg
Kupfer 145 µg 1.449 µg
Mangan 118 µg 1.184 µg
Fluorid 16,5 µg 165 µg
Chrom 2,7 µg 27,0 µg
Molybdän 0,53 µg 5,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,22 g 2,2 g
Äpfelsäure 0,38 g 3,8 g
Weinsäure 0,59 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,22 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,22 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 16,0 g 160 g
Glucose 7,5 g 75,2 g
Fructose 8,5 g 84,8 g
Disaccharide, gesamt 0,99 g 9,9 g
Saccharose 0,96 g 9,6 g
Maltose 0,03 g 0,30 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 35,7 g 357 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,18 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,8 g 17,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,1 g 11,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,66 g 6,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,33 g 3,3 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,05 g 0,54 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,19 g 1,9 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,35 g 3,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,31 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,31 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,11 g 1,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,11 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,13 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,15 g 1,5 g
Alanin 0,03 g 0,29 g
Arginin 0,09 g 0,92 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,05 g 0,47 g
Cystein 0,003 g 0,03 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,04 g 0,44 g
Glycin 0,02 g 0,19 g
Histidin 0,01 g 0,15 g
Isoleucin 0,02 g 0,17 g
Leucin 0,03 g 0,26 g
Lysin 0,03 g 0,26 g
Methionin 0,005 g 0,05 g
Phenylalanin 0,02 g 0,17 g
Prolin 0,08 g 0,78 g
Serin 0,02 g 0,21 g
Threonin 0,02 g 0,19 g
Tryptophan 0,005 g 0,05 g
Tyrosin 0,005 g 0,05 g
Valin 0,02 g 0,24 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 11 Zutaten (73%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 3 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.