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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mexikanischer Nopales-Salat mit Limette

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Nopales 64 kcal
Menge
400 g
🔗 Nopales (Kaktusblätter), roh CNF_Canada Auto 93%

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Limette 28 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Limette roh BLS

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Koriander 7 kcal
Menge
1 Bund (≈30g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Olivenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Olivenöl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 443 kcal ≈ 111 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 459 kJ 1.834 kJ
Energie (Kilokalorien) 111 kcal 442 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 193 g 773 g
Protein (Nx6,25) 2,4 g 9,5 g
Fett 7,9 g 31,5 g
Alkohol (Ethanol) 0,005 g 0,02 g
Rohasche 0,13 g 0,51 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 7,5 g 29,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,0 g 15,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,2 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 4,1 µg 16,4 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 2,0 µg 7,9 µg
Beta‑Carotin 21,1 µg 84,3 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 11,4 µg 45,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,2 mg 8,7 mg
Alpha‑Tocopherol 1,7 mg 6,8 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,08 mg
Gamma-Tocopherol 0,13 mg 0,52 mg
Delta-Tocopherol 0,004 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,009 mg
Vitamin K 4,6 µg 18,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,6 µg 18,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,02 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,07 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,04 mg
Niacin-Äquivalent 0,07 mg 0,26 mg
Niacin 0,10 mg 0,38 mg
Pantothensäure 0,11 mg 0,43 mg
Vitamin B6 15,2 µg 60,8 µg
Biotin 0,26 µg 1,0 µg
Folat-Äquivalent 9,0 µg 36,0 µg
Folat 1,6 µg 6,4 µg
Vitamin C 34,9 mg 139 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,30 g
Natrium 31,2 mg 125 mg
Chlorid 58,0 mg 232 mg
Kalium 70,1 mg 280 mg
Calcium 183 mg 733 mg
Magnesium 62,5 mg 250 mg
Phosphor 10,4 mg 41,8 mg
Schwefel 0,11 mg 0,44 mg
Eisen 0,10 mg 0,41 mg
Zink 0,07 mg 0,29 mg
Iodid 0,44 µg 1,8 µg
Kupfer 12,7 µg 50,9 µg
Mangan 13,5 µg 54,1 µg
Fluorid 2,5 µg 10,1 µg
Chrom 0,31 µg 1,2 µg
Molybdän 0,04 µg 0,17 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 1,1 g 4,6 g
Äpfelsäure 0,05 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,40 g 1,6 g
Glucose 0,20 g 0,80 g
Fructose 0,20 g 0,80 g
Disaccharide, gesamt 0,08 g 0,30 g
Saccharose 0,08 g 0,30 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,1 g 16,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,02 g 0,08 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,23 g 0,93 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,11 g 0,44 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,95 g 3,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,62 g 2,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,23 g 0,90 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,6 g 22,4 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,25 g 0,99 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,3 g 21,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,61 g 2,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,53 g 2,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,54 g 2,1 g
Fettsäuren, sonstige 0,08 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,005 mg 0,02 mg
Stickstoff, gesamt 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,01 g 0,05 g
Alanin 0,003 g 0,01 g
Arginin 0,01 g 0,04 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,07 g
Cystein 0,003 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,003 g 0,01 g
Glycin 0,003 g 0,01 g
Histidin 0,003 g 0,01 g
Isoleucin 0,003 g 0,01 g
Leucin 0,003 g 0,01 g
Lysin 0,003 g 0,01 g
Methionin 0,003 g 0,01 g
Phenylalanin 0,003 g 0,01 g
Prolin 0,005 g 0,02 g
Serin 0,003 g 0,01 g
Threonin 0,003 g 0,01 g
Tryptophan 0,003 g 0,01 g
Tyrosin 0,003 g 0,01 g
Valin 0,003 g 0,01 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.