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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mexikanische Chamoy Sauce

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)

getrocknete Aprikosen 432 kcal
Menge
200 g
🔗 Aprikose getrocknet BLS

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Trockenpflaume 147 kcal
Menge
100 g
🔗 Trockenpflaume NZ_Concise Auto 97%

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Hibiskusblüten –
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Wasser 0 kcal
Menge
750 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Chilipulver 176 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Limettensaft 14 kcal
Menge
60 ml
🔗 Limettensaft BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Apfelessig 5 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Apfelessig BLS

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Gesamt (10 Portionen) 1.174 kcal ≈ 117 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 497 kJ 4.972 kJ
Energie (Kilokalorien) 117 kcal 1.174 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 94,2 g 942 g
Protein (Nx6,25) 1,6 g 15,8 g
Fett 0,96 g 9,6 g
Alkohol (Ethanol) 0,004 g 0,04 g
Rohasche 1,2 g 12,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 22,9 g 229 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,0 g 40,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 2,0 g 20,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 15,7 µg 157 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 7,9 µg 78,6 µg
Beta‑Carotin 88,6 µg 886 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 10,5 µg 105 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,1 mg 11,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,91 mg 9,1 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,22 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,15 mg
Vitamin K 0,57 µg 5,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,57 µg 5,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,001 mg 0,01 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,17 mg
Niacin-Äquivalent 0,32 mg 3,2 mg
Niacin 0,27 mg 2,7 mg
Pantothensäure 0,08 mg 0,83 mg
Vitamin B6 26,5 µg 265 µg
Biotin 0,19 µg 1,9 µg
Folat-Äquivalent 1,5 µg 15,3 µg
Folat 1,5 µg 15,3 µg
Vitamin C 8,4 mg 83,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,49 g 4,9 g
Natrium 194 mg 1.940 mg
Chlorid 294 mg 2.941 mg
Kalium 238 mg 2.377 mg
Calcium 39,9 mg 399 mg
Magnesium 18,4 mg 184 mg
Phosphor 14,2 mg 142 mg
Schwefel 38,3 mg 383 mg
Eisen 0,27 mg 2,7 mg
Zink 0,12 mg 1,2 mg
Iodid 0,64 µg 6,4 µg
Kupfer 81,3 µg 813 µg
Mangan 52,7 µg 527 µg
Fluorid 10,6 µg 106 µg
Chrom 1,2 µg 11,8 µg
Molybdän 1,3 µg 13,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,16 g 1,6 g
Zitronensäure 0,72 g 7,2 g
Milchsäure 0,002 g 0,02 g
Äpfelsäure 1,1 g 11,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,98 g 9,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,92 g 9,2 g
Xylit 0,06 g 0,64 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 6,3 g 63,2 g
Glucose 4,8 g 47,7 g
Fructose 1,6 g 15,5 g
Disaccharide, gesamt 11,5 g 115 g
Saccharose 11,5 g 115 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 21,3 g 213 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,12 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,2 g 12,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,63 g 6,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,59 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,006 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,006 g 0,06 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,006 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,09 g 0,90 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,08 g 0,84 g
Alanin 0,01 g 0,15 g
Arginin 0,01 g 0,12 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,12 g 1,2 g
Cystein 0,004 g 0,04 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,03 g 0,27 g
Glycin 0,01 g 0,12 g
Histidin 0,006 g 0,06 g
Isoleucin 0,008 g 0,08 g
Leucin 0,02 g 0,18 g
Lysin 0,01 g 0,12 g
Methionin 0,004 g 0,04 g
Phenylalanin 0,01 g 0,10 g
Prolin 0,13 g 1,3 g
Serin 0,01 g 0,13 g
Threonin 0,01 g 0,10 g
Tryptophan 0,002 g 0,02 g
Tyrosin 0,008 g 0,08 g
Valin 0,01 g 0,12 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.