🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Meeresfrüchte-Jambalaya
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/16 vollständig (88%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Meeresfrüchte | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
425 |
| Putenoberkeule | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
120 |
| Rauchwürstchen | 2-4 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Chilischote | nach Bedarf Stück |
🔗 Chilischote, rot
BEDCA_ES
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Knoblauch | nach Bedarf Zehe |
🔗 Knoblauch roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pfeffer | nach Bedarf Prise |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Koriander | nach Bedarf etwas |
🔗 Koriander, frisch
CIQUAL_FR
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Öl | nach Bedarf EL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gemüsepaprika | 4 Stück (≈400g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
108 |
| Okra | 10 Stück (≈1,000g) |
🔗 Okra roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
320 |
| Tomate | 6 Stück (≈600g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
102 |
| Gemüsemais | 1 Dose |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Sherry | 1 Glas |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Weißwein | 1 Glas |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gemüsebrühe | 2 TL (≈10g) |
🔗 Gemüsebrühe
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Naturreis | 2 Tasse (≈500g) |
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1.929 |
| Gesamt (4 Portionen) |
3.004 kcal
≈ 751 kcal / Portion
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Putenoberkeule
120 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Rauchwürstchen
–
Menge
2-4 Stück
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Öl
–
Menge
nach Bedarf EL
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Gemüsepaprika
108 kcal
Menge
4 Stück
(≈400g)
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Keine Ergebnisse
Tomate
102 kcal
Menge
6 Stück
(≈600g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Gesamt (4 Portionen)
3.004 kcal
≈ 751 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.144 kJ | 12.577 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 751 kcal | 3.005 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 576 g | 2.304 g |
| Protein (Nx6,25) | 46,8 g | 187 g |
| Fett | 4,3 g | 17,2 g |
| Rohasche | 2,3 g | 9,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 124 g | 495 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 16,8 g | 67,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 165 µg | 658 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 82,3 µg | 329 µg |
| Beta‑Carotin | 987 µg | 3.949 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,0 mg | 8,1 mg |
| Vitamin K | 78,3 µg | 313 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 78,3 µg | 313 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,18 mg | 0,70 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,20 mg | 0,80 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,1 mg | 12,5 mg |
| Niacin | 2,0 mg | 8,0 mg |
| Pantothensäure | 0,61 mg | 2,5 mg |
| Vitamin B6 | 500 µg | 2.001 µg |
| Vitamin C | 214 mg | 857 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,04 g | 0,17 g |
| Natrium | 16,7 mg | 66,8 mg |
| Kalium | 498 mg | 1.991 mg |
| Calcium | 280 mg | 1.118 mg |
| Magnesium | 183 mg | 732 mg |
| Phosphor | 188 mg | 750 mg |
| Eisen | 1,6 mg | 6,5 mg |
| Zink | 3,3 mg | 13,0 mg |
| Iodid | 14,0 µg | 56,0 µg |
| Kupfer | 35,2 µg | 141 µg |
| Mangan | 350 µg | 1.401 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 5,9 g | 23,5 g |
| Glucose | 3,7 g | 14,7 g |
| Fructose | 2,2 g | 8,8 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,8 g | 7,0 g |
| Saccharose | 1,8 g | 7,0 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 13,9 g | 55,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 12,3 g | 49,0 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 11,4 g | 45,5 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,88 g | 3,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,85 g | 3,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,5 g | 6,0 g |
| Alanin | 0,23 g | 0,90 g |
| Arginin | 0,25 g | 1,0 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,75 g | 3,0 g |
| Cystein | 0,10 g | 0,40 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,70 g | 2,8 g |
| Glycin | 0,20 g | 0,80 g |
| Histidin | 0,10 g | 0,40 g |
| Isoleucin | 0,18 g | 0,70 g |
| Leucin | 0,28 g | 1,1 g |
| Lysin | 0,23 g | 0,90 g |
| Methionin | 0,08 g | 0,30 g |
| Phenylalanin | 0,18 g | 0,70 g |
| Prolin | 0,23 g | 0,90 g |
| Serin | 0,20 g | 0,80 g |
| Threonin | 0,20 g | 0,80 g |
| Tryptophan | 0,08 g | 0,30 g |
| Tyrosin | 0,10 g | 0,40 g |
| Valin | 0,23 g | 0,90 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
14 von 16 Zutaten (88%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 5 automatisch vorgeschlagen.
7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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