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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mayers Früchtchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

Mandel 1.560 kcal
Menge
250 g
🔗 Mandel Swiss

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Orangeat 260 kcal
Menge
100 g
🔗 Orangeat BLS

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Dattel 534 kcal
Menge
150 g
🔗 Dattel getrocknet BLS

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Feige 107 kcal
Menge
150 g
🔗 Feige, roh Swiss Auto 85%

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Weinbeeren 432 kcal
Menge
150 g
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

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Marzipan 407 kcal
Menge
100 g
🔗 Marzipan BLS Auto 100%

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Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

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Kakao 3 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Schokomilch, fettarm AFCD_AU Auto 93%

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Zitronenschale 29 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zitronenschale, roh AFCD_AU

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Honig 229 kcal
Menge
75 g
🔗 Honig BLS

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Butter 560 kcal
Menge
75 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Gesamt (4 Portionen) 4.137 kcal ≈ 1.034 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 4.323 kJ 17.290 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.034 kcal 4.136 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 78,1 g 313 g
Protein (Nx6,25) 20,2 g 80,9 g
Fett 52,0 g 208 g
Rohasche 2,3 g 9,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 111 g 442 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 18,8 g 75,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 2,0 g 8,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 170 µg 681 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 161 µg 642 µg
Retinol 150 µg 600 µg
Beta‑Carotin 113 µg 452 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 43,5 µg 174 µg
Vitamin D 0,05 µg 0,20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,04 µg 0,15 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,05 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 18,3 mg 73,3 mg
Alpha‑Tocopherol 2,4 mg 9,5 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,21 mg
Gamma-Tocopherol 0,25 mg 1,0 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,06 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,13 mg
Vitamin K 7,4 µg 29,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,0 µg 16,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,4 µg 13,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,20 mg 0,81 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,74 mg 3,0 mg
Niacin-Äquivalent 1,4 mg 5,8 mg
Niacin 2,4 mg 9,5 mg
Pantothensäure 0,59 mg 2,3 mg
Vitamin B6 192 µg 767 µg
Biotin 5,0 µg 19,9 µg
Folat-Äquivalent 61,9 µg 248 µg
Folat 17,8 µg 71,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,06 µg 0,24 µg
Vitamin C 35,4 mg 142 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,06 g 0,25 g
Natrium 26,7 mg 107 mg
Chlorid 204 mg 814 mg
Kalium 1.160 mg 4.639 mg
Calcium 307 mg 1.227 mg
Magnesium 211 mg 846 mg
Phosphor 420 mg 1.681 mg
Schwefel 23,0 mg 92,1 mg
Eisen 4,2 mg 16,8 mg
Zink 2,6 mg 10,5 mg
Iodid 6,0 µg 23,9 µg
Kupfer 273 µg 1.093 µg
Mangan 434 µg 1.734 µg
Fluorid 43,9 µg 176 µg
Chrom 7,8 µg 31,1 µg
Molybdän 6,3 µg 25,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,04 g 0,17 g
Milchsäure 0,01 g 0,05 g
Äpfelsäure 1,0 g 4,1 g
Weinsäure 0,89 g 3,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,48 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,48 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 69,2 g 277 g
Glucose 32,9 g 132 g
Fructose 36,3 g 145 g
Disaccharide, gesamt 29,4 g 118 g
Saccharose 25,8 g 103 g
Maltose 3,5 g 14,0 g
Lactose 0,11 g 0,43 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 108 g 433 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,62 g 2,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 7,0 g 28,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 5,4 g 21,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,6 g 6,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 13,0 g 51,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,75 g 3,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,38 g 1,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,21 g 0,83 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,42 g 1,7 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,47 g 1,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,6 g 6,4 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,8 g 19,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,11 g 0,45 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,4 g 5,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 26,3 g 105 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,31 g 1,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,16 g 0,66 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,8 g 19,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 8,9 g 35,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 0,39 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,08 g 0,31 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,1 g 4,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 8,7 g 34,8 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 39,9 mg 160 mg
Stickstoff, gesamt 0,51 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,81 g 3,2 g
Alanin 0,07 g 0,28 g
Arginin 0,34 g 1,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,12 g 0,48 g
Cystein 0,05 g 0,20 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,17 g 0,68 g
Glycin 0,06 g 0,26 g
Histidin 0,07 g 0,26 g
Isoleucin 0,10 g 0,40 g
Leucin 0,17 g 0,67 g
Lysin 0,09 g 0,36 g
Methionin 0,03 g 0,13 g
Phenylalanin 0,12 g 0,47 g
Prolin 0,12 g 0,49 g
Serin 0,05 g 0,20 g
Threonin 0,08 g 0,33 g
Tryptophan 0,03 g 0,10 g
Tyrosin 0,07 g 0,26 g
Valin 0,13 g 0,52 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 3 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.