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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Maultaschen klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Maultaschen 1.325 kcal
Menge
500 g
🔗 Frische Pasta, gefüllt mit Fleisch (z. B. Ravioli Bolognese), Fertigprodukt, roh CIQUAL_FR Auto 93%

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Bouillon 30 kcal
Menge
1 l
🔗 Fleischbrühe (Rind) BLS

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Butter 224 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.580 kcal ≈ 395 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.666 kJ 6.665 kJ
Energie (Kilokalorien) 395 kcal 1.580 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 288 g 1.152 g
Protein (Nx6,25) 15,3 g 61,4 g
Fett 13,9 g 55,6 g
Rohasche 3,2 g 12,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 50,5 g 202 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,0 g 15,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 67,2 µg 269 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 64,9 µg 259 µg
Retinol 62,5 µg 250 µg
Beta‑Carotin 28,2 µg 113 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,62 µg 2,5 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,08 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,01 µg 0,06 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,15 mg 0,61 mg
Alpha‑Tocopherol 0,15 mg 0,61 mg
Beta-Tocopherol 0 mg 0,000 mg
Gamma-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,000 mg
Vitamin K 2,2 µg 8,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,81 µg 3,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,4 µg 5,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,001 mg 0,002 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,006 mg 0,02 mg
Niacin-Äquivalent 0,52 mg 2,1 mg
Niacin 0,51 mg 2,0 mg
Pantothensäure 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin B6 0,55 µg 2,2 µg
Biotin 0,006 µg 0,02 µg
Folat-Äquivalent 0,02 µg 0,07 µg
Folat 0,02 µg 0,07 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,27 µg 1,1 µg
Vitamin C 0,02 mg 0,06 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,5 g 5,9 g
Natrium 592 mg 2.368 mg
Chlorid 45,3 mg 181 mg
Kalium 29,4 mg 118 mg
Calcium 58,7 mg 235 mg
Magnesium 5,3 mg 21,3 mg
Phosphor 19,1 mg 76,3 mg
Schwefel 0,79 mg 3,1 mg
Eisen 0,27 mg 1,1 mg
Zink 0,004 mg 0,02 mg
Iodid 2,0 µg 8,0 µg
Kupfer 1,1 µg 4,4 µg
Mangan 5,4 µg 21,7 µg
Fluorid 5,4 µg 21,4 µg
Chrom 0,51 µg 2,0 µg
Molybdän 0,04 µg 0,17 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,009 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,001 g 0,002 g
Glucose 0,000 g 0,001 g
Fructose 0,000 g 0,001 g
Disaccharide, gesamt 0,04 g 0,17 g
Lactose 0,04 g 0,17 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,9 g 19,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,02 g 0,08 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,07 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,2 g 16,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,17 g 0,67 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,19 g 0,75 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,64 g 2,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,0 g 8,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,52 g 2,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,6 g 6,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,12 g 0,50 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,4 g 5,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,13 g 0,53 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,11 g 0,44 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,10 g 0,38 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 16,0 mg 63,9 mg
Stickstoff, gesamt 0,27 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,25 g 1,0 g
Alanin 0,05 g 0,21 g
Arginin 0,03 g 0,11 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,05 g 0,22 g
Cystein 0,001 g 0,003 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,35 g 1,4 g
Glycin 0,05 g 0,21 g
Histidin 0,03 g 0,11 g
Isoleucin 0,03 g 0,12 g
Leucin 0,06 g 0,22 g
Lysin 0,05 g 0,22 g
Methionin 0,002 g 0,006 g
Phenylalanin 0,03 g 0,11 g
Prolin 0,06 g 0,22 g
Serin 0,03 g 0,11 g
Threonin 0,03 g 0,11 g
Tryptophan 0,001 g 0,003 g
Tyrosin 0,03 g 0,11 g
Valin 0,03 g 0,12 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.