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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mascarponecreme mit Amarettini

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Quark 550 kcal
Menge
500 g
🔗 Speisequark Halbfettstufe, 20 % Fett i. Tr. BLS

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Sahne 1.540 kcal
Menge
500 g
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Mascarpone 988 kcal
Menge
250 g
🔗 Mascarpone mind. 80 % Fett i. Tr. BLS

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Amarettini –
Menge
1 Packung
🔗 Mandelbiskuit (Mandelmakrone) LivsmedelsDB_SE Auto 93%

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Zucker –
Menge
etwas nach Bedarf
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Früchte –
Menge
nach Bedarf nach Bedarf
🔗 Obst, roh (Durchschnitt) CIQUAL_FR Auto 93%

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Amaretto –
Menge
optional nach Bedarf
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 3.078 kcal ≈ 770 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.180 kJ 12.720 kJ
Energie (Kilokalorien) 769 kcal 3.078 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 207 g 829 g
Protein (Nx6,25) 21,0 g 84,1 g
Fett 71,2 g 285 g
Rohasche 2,1 g 8,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 10,0 g 40,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,4 g 5,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 746 µg 2.983 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 721 µg 2.883 µg
Retinol 694 µg 2.776 µg
Beta‑Carotin 315 µg 1.260 µg
Vitamin D 0,22 µg 0,90 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,22 µg 0,90 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,7 mg 6,8 mg
Alpha‑Tocopherol 1,7 mg 6,8 mg
Beta-Tocopherol 0,08 mg 0,30 mg
Gamma-Tocopherol 0,05 mg 0,20 mg
Vitamin K 40,9 µg 164 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 8,6 µg 34,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 32,3 µg 129 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 0,39 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,68 mg 2,7 mg
Niacin-Äquivalent 5,1 mg 20,4 mg
Niacin 0,35 mg 1,4 mg
Pantothensäure 1,4 mg 5,7 mg
Vitamin B6 153 µg 610 µg
Biotin 13,1 µg 52,3 µg
Folat-Äquivalent 31,4 µg 126 µg
Folat 31,4 µg 126 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,7 µg 6,9 µg
Vitamin C 2,0 mg 8,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,29 g 1,2 g
Natrium 113 mg 454 mg
Chlorid 297 mg 1.189 mg
Kalium 326 mg 1.305 mg
Calcium 277 mg 1.108 mg
Magnesium 32,6 mg 131 mg
Phosphor 346 mg 1.384 mg
Schwefel 203 mg 810 mg
Eisen 0,56 mg 2,2 mg
Zink 1,3 mg 5,3 mg
Iodid 35,5 µg 142 µg
Kupfer 87,5 µg 350 µg
Mangan 77,5 µg 310 µg
Fluorid 51,3 µg 205 µg
Chrom 1,2 µg 5,0 µg
Molybdän 29,6 µg 119 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,08 g 0,30 g
Zitronensäure 0,35 g 1,4 g
Milchsäure 1,0 g 4,0 g
Weinsäure 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,43 g 1,7 g
Galactose 0,43 g 1,7 g
Disaccharide, gesamt 9,6 g 38,3 g
Lactose 9,6 g 38,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 10,0 g 40,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 41,4 g 166 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 2,6 g 10,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 1,1 g 4,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,81 g 3,3 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 1,7 g 6,8 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 2,0 g 7,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 7,5 g 29,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,29 g 1,2 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 18,4 g 73,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,13 g 0,53 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 6,9 g 27,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 17,8 g 71,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 2,1 g 8,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 15,3 g 61,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,0 g 8,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,44 g 1,8 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,4 g 5,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,4 g 5,4 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,18 g 0,73 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäuren, sonstige 1,4 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 197 mg 786 mg
Stickstoff, gesamt 3,4 g 13,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 10,4 g 41,5 g
Alanin 0,22 g 0,88 g
Arginin 0,84 g 3,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,48 g 1,9 g
Cystein 0,19 g 0,78 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,3 g 5,0 g
Glycin 0,12 g 0,48 g
Histidin 0,64 g 2,6 g
Isoleucin 1,3 g 5,3 g
Leucin 2,2 g 8,8 g
Lysin 1,8 g 7,1 g
Methionin 0,64 g 2,6 g
Phenylalanin 1,1 g 4,4 g
Prolin 0,56 g 2,3 g
Serin 0,33 g 1,3 g
Threonin 0,99 g 4,0 g
Tryptophan 0,28 g 1,1 g
Tyrosin 1,1 g 4,3 g
Valin 1,4 g 5,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.