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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Marokkanisches Ahriche

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/9 vollständig (67%)

Pansen 473 kcal
Menge
500 g
🔗 Kutteln, Kalb, roh BEDCA_ES Auto 93%

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Kleinhirn oder Lunge –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Darmsaiten –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Eichenholzstäbe –
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Olivenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Olivenöl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Kreuzkümmel 21 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

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Paprikapulver 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Gesamt (4 Portionen) 781 kcal ≈ 195 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 812 kJ 3.248 kJ
Energie (Kilokalorien) 195 kcal 781 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 100 g 402 g
Protein (Nx6,25) 18,6 g 74,4 g
Fett 12,9 g 51,5 g
Rohasche 0,08 g 0,31 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,69 g 2,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,59 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2,9 µg 11,4 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,5 µg 5,9 µg
Beta‑Carotin 14,6 µg 58,3 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 5,4 µg 21,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,0 mg 8,1 mg
Alpha‑Tocopherol 1,5 mg 6,1 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,08 mg
Gamma-Tocopherol 0,13 mg 0,52 mg
Delta-Tocopherol 0,004 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,009 mg
Vitamin K 4,6 µg 18,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,6 µg 18,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,02 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,000 mg 0,000 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,000 mg 0,001 mg
Niacin-Äquivalent 0,003 mg 0,01 mg
Niacin 0,003 mg 0,01 mg
Pantothensäure 0,001 mg 0,005 mg
Vitamin B6 0,18 µg 0,71 µg
Biotin 0,006 µg 0,02 µg
Folat-Äquivalent 0,02 µg 0,07 µg
Folat 0,02 µg 0,07 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,9 µg 7,7 µg
Vitamin C 0,11 mg 0,45 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,29 g
Natrium 28,7 mg 115 mg
Chlorid 51,1 mg 204 mg
Kalium 1,3 mg 5,4 mg
Calcium 26,1 mg 104 mg
Magnesium 17,1 mg 68,3 mg
Phosphor 0,19 mg 0,77 mg
Schwefel 0,11 mg 0,44 mg
Eisen 0,02 mg 0,07 mg
Zink 0,004 mg 0,02 mg
Iodid 0,04 µg 0,17 µg
Kupfer 0,92 µg 3,7 µg
Mangan 4,7 µg 18,8 µg
Fluorid 0,03 µg 0,10 µg
Chrom 0,06 µg 0,24 µg
Molybdän 0,04 µg 0,17 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,001 g 0,002 g
Glucose 0,000 g 0,001 g
Fructose 0,000 g 0,001 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,13 g 0,52 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,02 g 0,08 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,07 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,90 g 3,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,62 g 2,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,23 g 0,90 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,6 g 22,4 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,25 g 0,99 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,3 g 21,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,56 g 2,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäuren, sonstige 0,08 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,005 mg 0,02 mg
Stickstoff, gesamt 0,001 g 0,005 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 9 Zutaten (67%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.