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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Marokkanische Briouats mit Hähnchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/12 vollständig (83%)

Hähnchenbrust 432 kcal
Menge
300 g
🔗 Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen) BLS

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Mandel 312 kcal
Menge
50 g
🔗 Mandel Swiss

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Koriander 7 kcal
Menge
1 Bund (≈30g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Zitronenschale –
Menge
etwas
🔗 Zitronenschale, roh AFCD_AU

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Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Warqa-Teig –
Menge
1 Packung
⚠ nicht verknüpft

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Öl –
Menge
200 ml
⚠ nicht verknüpft

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Puderzucker –
Menge
nach Bedarf
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (4 Portionen) 813 kcal ≈ 203 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 851 kJ 3.405 kJ
Energie (Kilokalorien) 203 kcal 812 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 80,1 g 320 g
Protein (Nx6,25) 27,7 g 111 g
Fett 8,1 g 32,6 g
Rohasche 1,5 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 3,4 g 13,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,8 g 11,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 5,1 µg 20,4 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 3,7 µg 14,8 µg
Retinol 2,6 µg 10,2 µg
Beta‑Carotin 13,9 µg 55,5 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 6,4 µg 25,5 µg
Vitamin D 0,11 µg 0,45 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,11 µg 0,45 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,9 mg 15,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,48 mg 1,9 mg
Beta-Tocopherol 0,08 mg 0,33 mg
Gamma-Tocopherol 0,09 mg 0,36 mg
Delta-Tocopherol 0,08 mg 0,33 mg
Alpha-Tocotrienol 0,05 mg 0,20 mg
Vitamin K 4,3 µg 17,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,0 µg 4,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,2 µg 12,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,14 mg 0,56 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,22 mg 0,90 mg
Niacin-Äquivalent 20,6 mg 82,3 mg
Niacin 16,0 mg 64,0 mg
Pantothensäure 2,1 mg 8,4 mg
Vitamin B6 280 µg 1.119 µg
Biotin 2,1 µg 8,4 µg
Folat-Äquivalent 20,6 µg 82,6 µg
Folat 6,3 µg 25,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,07 µg 0,27 µg
Vitamin C 5,5 mg 22,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,18 g 0,71 g
Natrium 74,2 mg 297 mg
Chlorid 145 mg 578 mg
Kalium 450 mg 1.798 mg
Calcium 64,2 mg 257 mg
Magnesium 60,4 mg 242 mg
Phosphor 268 mg 1.072 mg
Schwefel 0,11 mg 0,44 mg
Eisen 1,5 mg 6,2 mg
Zink 1,1 mg 4,6 mg
Iodid 0,07 µg 0,28 µg
Kupfer 23,9 µg 95,8 µg
Mangan 20,3 µg 81,4 µg
Fluorid 33,9 µg 136 µg
Chrom 3,2 µg 12,7 µg
Molybdän 3,2 µg 12,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,003 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,11 g
Glucose 0,02 g 0,07 g
Fructose 0,01 g 0,04 g
Disaccharide, gesamt 0,003 g 0,01 g
Saccharose 0,003 g 0,01 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,8 g 11,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,13 g 0,53 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,08 g 0,32 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,07 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,92 g 3,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,23 g 0,93 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0 g 0,000 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,6 g 18,4 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,8 g 7,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,7 g 6,9 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 69,9 mg 280 mg
Stickstoff, gesamt 3,8 g 15,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 11,1 g 44,3 g
Alanin 1,4 g 5,7 g
Arginin 1,5 g 6,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,1 g 8,6 g
Cystein 0,31 g 1,2 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,4 g 13,6 g
Glycin 0,96 g 3,9 g
Histidin 0,82 g 3,3 g
Isoleucin 1,1 g 4,5 g
Leucin 1,9 g 7,5 g
Lysin 2,1 g 8,5 g
Methionin 0,68 g 2,7 g
Phenylalanin 0,96 g 3,8 g
Prolin 0,90 g 3,6 g
Serin 0,99 g 4,0 g
Threonin 2,0 g 8,0 g
Tryptophan 0,29 g 1,2 g
Tyrosin 0,98 g 3,9 g
Valin 1,2 g 4,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 12 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.