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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Maria-mole – Brasilianische Kokos-Schaumküsse

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Gelatine 34 kcal
Menge
1 Pck. (≈10g)
🔗 Gelatine/Speisegelatine BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
250 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Zucker 1.600 kcal
Menge
400 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Eiklar 42 kcal
Menge
3 Stück (≈99g)
🔗 Hühnerei Eiklar, gekocht BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Kokosraspel 636 kcal
Menge
100 g
🔗 Kokosraspel Frida_DK

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Gesamt (20 Portionen) 2.326 kcal ≈ 116 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 490 kJ 9.793 kJ
Energie (Kilokalorien) 116 kcal 2.326 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 17,2 g 344 g
Protein (Nx6,25) 1,2 g 24,8 g
Fett 3,1 g 61,3 g
Rohasche 0,06 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 21,4 g 428 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,2 g 24,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin K 0,05 µg 0,99 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,05 µg 0,99 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,001 mg 0,02 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,38 mg
Niacin-Äquivalent 0,13 mg 2,6 mg
Niacin 0,002 mg 0,04 mg
Pantothensäure 0,01 mg 0,22 mg
Vitamin B6 1,5 µg 29,3 µg
Biotin 0,22 µg 4,5 µg
Folat-Äquivalent 0,35 µg 6,9 µg
Folat 0,35 µg 6,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,01 µg 0,29 µg
Vitamin C 0,01 mg 0,26 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,04 g 0,85 g
Natrium 17,0 mg 340 mg
Chlorid 17,1 mg 343 mg
Kalium 7,9 mg 159 mg
Calcium 2,4 mg 48,0 mg
Magnesium 5,8 mg 116 mg
Phosphor 1,1 mg 22,0 mg
Schwefel 0,004 mg 0,07 mg
Eisen 0,04 mg 0,75 mg
Zink 0,002 mg 0,03 mg
Iodid 0,24 µg 4,8 µg
Kupfer 1,2 µg 24,4 µg
Mangan 4,0 µg 79,2 µg
Chrom 0,001 µg 0,02 µg
Molybdän 0,005 µg 0,11 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,41 g
Glucose 0,02 g 0,41 g
Disaccharide, gesamt 20,0 g 400 g
Saccharose 20,0 g 400 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 20,3 g 406 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,000 g 0,004 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,000 g 0,005 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,000 g 0,004 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,15 g 3,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,33 g 6,7 g
Alanin 0,08 g 1,6 g
Arginin 0,07 g 1,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,09 g 1,7 g
Cystein 0,01 g 0,26 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,11 g 2,3 g
Glycin 0,13 g 2,6 g
Histidin 0,02 g 0,31 g
Isoleucin 0,04 g 0,77 g
Leucin 0,06 g 1,2 g
Lysin 0,06 g 1,2 g
Methionin 0,03 g 0,50 g
Phenylalanin 0,04 g 0,84 g
Prolin 0,09 g 1,7 g
Serin 0,05 g 1,1 g
Threonin 0,03 g 0,65 g
Tryptophan 0,008 g 0,16 g
Tyrosin 0,02 g 0,45 g
Valin 0,05 g 1,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.