Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Longjing-Garnelen: Der zarte Klassiker mit Drachenbrunnen-Tee

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/8 vollständig (75%)

Flussgarnelen –
Menge
400 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Eiklar 14 kcal
Menge
1 Stück (≈33g)
🔗 Hühnerei Eiklar, gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Speisestärke 52 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Mais Stärke BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Schweineschmalz 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Schweineschmalz Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Longjing-Tee –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
50 ml
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Shaoxing-Reiswein 19 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Shaoxing-Reiswein STFCJ_JP

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (2 Portionen) 490 kcal ≈ 245 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.012 kJ 2.024 kJ
Energie (Kilokalorien) 245 kcal 490 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 46,4 g 92,8 g
Protein (Nx6,25) 1,8 g 3,6 g
Fett 22,5 g 45,0 g
Rohasche 0,28 g 0,56 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 6,9 g 13,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,08 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2,0 µg 4,1 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 2,0 µg 4,1 µg
Retinol 2,0 µg 4,1 µg
Vitamin D 0,56 µg 1,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,36 mg 0,72 mg
Vitamin K 0,17 µg 0,33 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,17 µg 0,33 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,003 mg 0,006 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,13 mg
Niacin-Äquivalent 0,44 mg 0,88 mg
Niacin 0,008 mg 0,02 mg
Pantothensäure 0,04 mg 0,07 mg
Vitamin B6 5,2 µg 10,3 µg
Biotin 1,2 µg 2,4 µg
Folat-Äquivalent 1,2 µg 2,3 µg
Folat 1,2 µg 2,3 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,05 µg 0,10 µg
Vitamin C 0,04 mg 0,09 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,22 g 0,44 g
Natrium 88,8 mg 178 mg
Chlorid 115 mg 229 mg
Kalium 25,4 mg 50,9 mg
Calcium 5,0 mg 10,1 mg
Magnesium 3,8 mg 7,6 mg
Phosphor 5,7 mg 11,5 mg
Schwefel 0,04 mg 0,07 mg
Eisen 0,04 mg 0,08 mg
Zink 0,03 mg 0,06 mg
Iodid 0,86 µg 1,7 µg
Kupfer 7,5 µg 15,1 µg
Mangan 81,6 µg 163 µg
Fluorid 3,2 µg 6,5 µg
Chrom 0,008 µg 0,02 µg
Molybdän 0,01 µg 0,03 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,07 g 0,14 g
Glucose 0,07 g 0,14 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,45 g 0,90 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 6,4 g 12,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,06 g 0,12 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,02 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,6 g 17,3 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,001 g 0,002 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 9,9 g 19,7 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,002 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,7 g 5,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,23 g 0,45 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,1 g 4,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 19,1 mg 38,3 mg
Stickstoff, gesamt 0,29 g 0,58 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,88 g 1,8 g
Alanin 0,12 g 0,24 g
Arginin 0,11 g 0,21 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,20 g 0,41 g
Cystein 0,04 g 0,09 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,23 g 0,47 g
Glycin 0,07 g 0,14 g
Histidin 0,04 g 0,09 g
Isoleucin 0,11 g 0,21 g
Leucin 0,16 g 0,32 g
Lysin 0,13 g 0,27 g
Methionin 0,07 g 0,15 g
Phenylalanin 0,11 g 0,22 g
Prolin 0,07 g 0,14 g
Serin 0,13 g 0,26 g
Threonin 0,08 g 0,16 g
Tryptophan 0,03 g 0,05 g
Tyrosin 0,07 g 0,15 g
Valin 0,14 g 0,29 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 8 Zutaten (75%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.