🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Lachs-Spinat-Auflauf
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Seelachsfilet | 450 g |
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815 |
| Spinat | 1 kg |
🔗 Spinat gekocht
BLS
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180 |
| Schafskäse | 50 g |
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142 |
| Edamer | 150 g |
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512 |
| Salz | nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Zitronenpfeffer | nach Bedarf |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Muskatnuss | nach Bedarf |
🔗 Muskatnuss
PortFIR_PT
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.649 kcal
≈ 412 kcal / Portion
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Seelachsfilet
815 kcal
Menge
450 g
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Schafskäse
142 kcal
Menge
50 g
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Zitronenpfeffer
–
Menge
nach Bedarf
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (4 Portionen)
1.649 kcal
≈ 412 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.720 kJ | 6.881 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 412 kcal | 1.648 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 331 g | 1.323 g |
| Protein (Nx6,25) | 37,3 g | 149 g |
| Fett | 24,1 g | 96,3 g |
| Rohasche | 4,6 g | 18,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 8,0 g | 31,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 5,8 g | 23,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,0 g | 4,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 2.394 µg | 9.576 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 1.228 µg | 4.913 µg |
| Retinol | 64,5 µg | 258 µg |
| Beta‑Carotin | 13.488 µg | 53.952 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 971 µg | 3.883 µg |
| Vitamin D | 0,30 µg | 1,2 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,23 µg | 0,90 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 4,1 mg | 16,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 3,9 mg | 15,7 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,17 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,63 mg | 2,5 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,006 mg | 0,02 mg |
| Vitamin K | 1.537 µg | 6.150 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1.533 µg | 6.130 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 4,9 µg | 19,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,28 mg | 1,1 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,90 mg | 3,6 mg |
| Niacin-Äquivalent | 10,3 mg | 41,3 mg |
| Niacin | 4,0 mg | 16,0 mg |
| Pantothensäure | 1,1 mg | 4,6 mg |
| Vitamin B6 | 456 µg | 1.823 µg |
| Biotin | 6,2 µg | 24,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 284 µg | 1.136 µg |
| Folat | 284 µg | 1.136 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 3,2 µg | 12,8 µg |
| Vitamin C | 103 mg | 413 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,2 g | 4,8 g |
| Natrium | 473 mg | 1.893 mg |
| Chlorid | 750 mg | 3.001 mg |
| Kalium | 1.832 mg | 7.329 mg |
| Calcium | 679 mg | 2.716 mg |
| Magnesium | 229 mg | 917 mg |
| Phosphor | 353 mg | 1.413 mg |
| Schwefel | 226 mg | 902 mg |
| Eisen | 7,9 mg | 31,5 mg |
| Zink | 2,9 mg | 11,8 mg |
| Iodid | 74,4 µg | 298 µg |
| Kupfer | 271 µg | 1.083 µg |
| Mangan | 1.540 µg | 6.160 µg |
| Fluorid | 356 µg | 1.425 µg |
| Chrom | 30,0 µg | 120 µg |
| Molybdän | 1,1 µg | 4,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,59 g | 2,4 g |
| Milchsäure | 0,19 g | 0,75 g |
| Äpfelsäure | 0,11 g | 0,44 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,82 g | 3,3 g |
| Glucose | 0,44 g | 1,8 g |
| Fructose | 0,38 g | 1,5 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,86 g | 3,4 g |
| Saccharose | 0,53 g | 2,1 g |
| Maltose | 0,20 g | 0,81 g |
| Lactose | 0,12 g | 0,50 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 1,7 g | 6,7 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 6,3 g | 25,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 5,2 g | 20,6 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 4,1 g | 16,4 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 1,1 g | 4,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 3,5 g | 14,0 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,08 g | 0,32 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,08 g | 0,33 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,08 g | 0,33 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,24 g | 0,95 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,14 g | 0,54 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,46 g | 1,8 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,04 g | 0,17 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,7 g | 6,7 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,05 g | 0,22 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,57 g | 2,3 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,05 g | 0,21 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 5,6 g | 22,2 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,24 g | 0,98 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 5,1 g | 20,4 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,16 g | 0,63 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,03 g | 0,14 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 3,5 g | 14,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 1,7 g | 6,7 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 1,1 g | 4,2 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,03 g | 0,14 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,20 g | 0,81 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,08 g | 0,32 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,32 g | 1,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,8 g | 7,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,7 g | 6,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,03 g | 0,14 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,47 g | 1,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 105 mg | 422 mg |
| Stickstoff, gesamt | 4,3 g | 17,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 12,1 g | 48,6 g |
| Alanin | 1,2 g | 4,7 g |
| Arginin | 1,6 g | 6,5 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,1 g | 8,4 g |
| Cystein | 0,41 g | 1,6 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 3,6 g | 14,4 g |
| Glycin | 0,87 g | 3,5 g |
| Histidin | 0,65 g | 2,6 g |
| Isoleucin | 1,4 g | 5,6 g |
| Leucin | 2,4 g | 9,5 g |
| Lysin | 2,4 g | 9,6 g |
| Methionin | 0,81 g | 3,2 g |
| Phenylalanin | 1,3 g | 5,1 g |
| Prolin | 0,97 g | 3,9 g |
| Serin | 0,99 g | 4,0 g |
| Threonin | 1,3 g | 5,1 g |
| Tryptophan | 0,38 g | 1,5 g |
| Tyrosin | 1,0 g | 4,1 g |
| Valin | 1,6 g | 6,4 g |
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6 von 7 Zutaten (86%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen.
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