🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Koreanische Songpyeon Reiskuchen
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/9 vollständig (78%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Reismehl | 500 g |
🔗 Getreide, Reismehl, weiß
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
1.830 |
| Wasser | 250 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Piniennadeln | 150 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Sesamöl | 2 EL (≈30g) |
🔗 Sesamöl
BLS
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270 |
| Sesamsaat | 100 g |
🔗 Sesam
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
565 |
| Brauner Zucker | 50 g |
🔗 Brauner Zucker
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
190 |
| Honig | 2 EL (≈30g) |
🔗 Honig
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
92 |
| Beifußpulver | 1 EL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.947 kcal
≈ 737 kcal / Portion
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Piniennadeln
–
Menge
150 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Beifußpulver
–
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
2.947 kcal
≈ 737 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.075 kJ | 12.298 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 737 kcal | 2.947 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 80,0 g | 320 g |
| Protein (Nx6,25) | 12,7 g | 50,8 g |
| Fett | 21,9 g | 87,5 g |
| Rohasche | 2,6 g | 10,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 119 g | 475 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 5,8 g | 23,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 1,7 µg | 6,9 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,90 µg | 3,6 µg |
| Beta‑Carotin | 10,5 µg | 42,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,23 mg | 0,91 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,09 mg | 0,36 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,18 mg |
| Gamma-Tocopherol | 5,9 mg | 23,7 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,08 mg | 0,30 mg |
| Vitamin K | 1,9 µg | 7,5 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,9 µg | 7,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,20 mg | 0,79 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 0,32 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,4 mg | 9,6 mg |
| Niacin | 1,2 mg | 4,7 mg |
| Pantothensäure | 0,06 mg | 0,25 mg |
| Vitamin B6 | 209 µg | 837 µg |
| Biotin | 3,5 µg | 14,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 29,8 µg | 119 µg |
| Folat | 29,8 µg | 119 µg |
| Vitamin C | 0,03 mg | 0,12 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,2 g | 4,9 g |
| Natrium | 490 mg | 1.959 mg |
| Chlorid | 725 mg | 2.901 mg |
| Kalium | 120 mg | 481 mg |
| Calcium | 221 mg | 884 mg |
| Magnesium | 134 mg | 535 mg |
| Phosphor | 152 mg | 609 mg |
| Schwefel | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Eisen | 2,5 mg | 10,1 mg |
| Zink | 1,5 mg | 6,0 mg |
| Iodid | 0,84 µg | 3,4 µg |
| Kupfer | 417 µg | 1.667 µg |
| Mangan | 470 µg | 1.881 µg |
| Fluorid | 0,53 µg | 2,1 µg |
| Chrom | 3,1 µg | 12,3 µg |
| Molybdän | 0,13 µg | 0,53 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 5,2 g | 21,0 g |
| Glucose | 2,2 g | 8,9 g |
| Fructose | 2,9 g | 11,5 g |
| Galactose | 0,15 g | 0,60 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,36 g | 1,4 g |
| Saccharose | 0,17 g | 0,66 g |
| Maltose | 0,19 g | 0,77 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 18,4 g | 73,7 g |
| Oligosaccharide, verfügbar | 0,25 g | 1,00 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,06 g | 0,22 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,8 g | 11,2 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 2,0 g | 8,0 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,81 g | 3,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 3,0 g | 12,0 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,1 g | 8,2 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,81 g | 3,3 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,12 g | 0,46 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 8,0 g | 32,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,12 g | 0,48 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 7,9 g | 31,5 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 7,9 g | 31,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,20 g | 0,79 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,20 g | 0,79 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 7,7 g | 30,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 7,7 g | 30,7 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,02 g | 0,09 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,11 mg | 0,42 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,84 g | 3,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,0 g | 7,8 g |
| Alanin | 0,28 g | 1,1 g |
| Arginin | 0,55 g | 2,2 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,34 g | 1,4 g |
| Cystein | 0,07 g | 0,26 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,93 g | 3,7 g |
| Glycin | 0,37 g | 1,5 g |
| Histidin | 0,12 g | 0,49 g |
| Isoleucin | 0,23 g | 0,93 g |
| Leucin | 0,39 g | 1,5 g |
| Lysin | 0,16 g | 0,64 g |
| Methionin | 0,16 g | 0,64 g |
| Phenylalanin | 0,31 g | 1,3 g |
| Prolin | 0,28 g | 1,1 g |
| Serin | 0,25 g | 0,99 g |
| Threonin | 0,23 g | 0,91 g |
| Tryptophan | 0,07 g | 0,29 g |
| Tyrosin | 0,18 g | 0,72 g |
| Valin | 0,28 g | 1,1 g |
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