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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Koreanische Seetangsuppe Miyeok-guk

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)

Getrocknete Wakame-Algen –
Menge
25 g
⚠ nicht verknüpft

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Rindfleisch 334 kcal
Menge
200 g
🔗 Rindfleisch gekocht BLS

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Sesamöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sesamöl BLS

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Zehe (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
1.5 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Sojasauce 20 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Fischsauce 3 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Fischsauce NZ_Concise

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 637 kcal ≈ 159 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 663 kJ 2.651 kJ
Energie (Kilokalorien) 159 kcal 637 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 417 g 1.668 g
Protein (Nx6,25) 13,7 g 54,9 g
Fett 11,0 g 44,1 g
Alkohol (Ethanol) 0,08 g 0,31 g
Rohasche 1,8 g 7,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,70 g 2,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,79 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,06 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 8,3 µg 33,3 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 5,5 µg 21,8 µg
Retinol 2,0 µg 8,0 µg
Beta‑Carotin 39,0 µg 156 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,23 µg 0,90 µg
Vitamin D 0,21 µg 0,84 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,21 µg 0,84 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,28 mg 1,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,28 mg 1,1 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,18 mg
Gamma-Tocopherol 0,24 mg 0,96 mg
Delta-Tocopherol 0,003 mg 0,01 mg
Vitamin K 6,4 µg 25,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 6,4 µg 25,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,000 µg 0,002 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,18 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,19 mg 0,76 mg
Niacin-Äquivalent 6,0 mg 23,9 mg
Niacin 3,2 mg 12,9 mg
Pantothensäure 0,50 mg 2,0 mg
Vitamin B6 130 µg 521 µg
Biotin 0,98 µg 3,9 µg
Folat-Äquivalent 3,7 µg 15,0 µg
Folat 3,7 µg 15,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,74 µg 3,0 µg
Vitamin C 1,5 mg 6,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,0 g 4,1 g
Natrium 403 mg 1.611 mg
Chlorid 605 mg 2.418 mg
Kalium 231 mg 924 mg
Calcium 29,0 mg 116 mg
Magnesium 19,8 mg 79,1 mg
Phosphor 124 mg 494 mg
Schwefel 0,09 mg 0,37 mg
Eisen 1,6 mg 6,4 mg
Zink 3,5 mg 13,9 mg
Iodid 3,3 µg 13,2 µg
Kupfer 60,3 µg 241 µg
Mangan 61,8 µg 247 µg
Fluorid 13,3 µg 53,0 µg
Chrom 3,0 µg 11,9 µg
Molybdän 2,2 µg 8,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,01 g 0,05 g
Zitronensäure 0,01 g 0,04 g
Milchsäure 0,03 g 0,11 g
Äpfelsäure 0,010 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,002 g 0,006 g
Xylit 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,13 g 0,54 g
Glucose 0,10 g 0,40 g
Fructose 0,04 g 0,14 g
Disaccharide, gesamt 0,30 g 1,2 g
Saccharose 0,30 g 1,2 g
Maltose 0,001 g 0,005 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,60 g 2,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,10 g 0,39 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,54 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,20 g 0,79 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,05 g 0,19 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,06 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,6 g 10,5 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,10 g 0,38 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,5 g 6,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,89 g 3,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,22 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,6 g 18,4 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,14 g 0,56 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,12 g 0,48 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,3 g 17,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,2 g 12,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,31 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,08 g 0,31 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 3,2 g 12,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 3,1 g 12,5 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 37,4 mg 150 mg
Stickstoff, gesamt 2,2 g 8,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 6,5 g 26,1 g
Alanin 1,0 g 4,1 g
Arginin 0,93 g 3,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,4 g 5,8 g
Cystein 0,17 g 0,68 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,6 g 10,3 g
Glycin 0,94 g 3,8 g
Histidin 0,51 g 2,0 g
Isoleucin 0,77 g 3,1 g
Leucin 1,3 g 5,0 g
Lysin 1,3 g 5,1 g
Methionin 0,38 g 1,5 g
Phenylalanin 0,63 g 2,5 g
Prolin 0,76 g 3,0 g
Serin 0,65 g 2,6 g
Threonin 0,70 g 2,8 g
Tryptophan 0,16 g 0,65 g
Tyrosin 0,50 g 2,0 g
Valin 0,84 g 3,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 9 Zutaten (89%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.