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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Koreanische Beondegi – gedämpfte Seidenraupenpuppen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Seidenraupenpuppen –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Wasser 0 kcal
Menge
500 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Sojasauce 20 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Sesamöl 45 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sesamöl BLS

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Sesamsaat 28 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sesam BLS

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Chiliflocken –
Menge
etwas
🔗 Chili, Frucht, getrocknet STFCJ_JP

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (2 Portionen) 93 kcal ≈ 47 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 193 kJ 386 kJ
Energie (Kilokalorien) 47 kcal 93 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 261 g 521 g
Protein (Nx6,25) 1,5 g 2,9 g
Fett 3,9 g 7,8 g
Alkohol (Ethanol) 0,15 g 0,31 g
Rohasche 2,3 g 4,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,86 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,45 g 0,90 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,10 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,58 µg 1,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,30 µg 0,60 µg
Beta‑Carotin 3,5 µg 7,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,02 mg 0,03 mg
Alpha‑Tocopherol 0,02 mg 0,03 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,03 mg
Gamma-Tocopherol 0,65 mg 1,3 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,02 mg
Vitamin K 0,47 µg 0,93 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,46 µg 0,92 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,001 µg 0,002 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,05 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,13 mg 0,25 mg
Niacin-Äquivalent 0,58 mg 1,2 mg
Niacin 0,43 mg 0,87 mg
Pantothensäure 0,04 mg 0,08 mg
Vitamin B6 65,8 µg 132 µg
Biotin 2,2 µg 4,3 µg
Folat-Äquivalent 3,0 µg 6,0 µg
Folat 3,0 µg 6,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,04 µg 0,09 µg
Vitamin C 1,2 mg 2,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,9 g 3,8 g
Natrium 756 mg 1.512 mg
Chlorid 1.279 mg 2.558 mg
Kalium 53,8 mg 108 mg
Calcium 35,9 mg 71,8 mg
Magnesium 16,8 mg 33,6 mg
Phosphor 36,2 mg 72,4 mg
Schwefel 0,04 mg 0,07 mg
Eisen 0,41 mg 0,83 mg
Zink 0,22 mg 0,45 mg
Iodid 1,7 µg 3,4 µg
Kupfer 47,0 µg 94,0 µg
Mangan 131 µg 262 µg
Chrom 0,73 µg 1,5 µg
Molybdän 3,8 µg 7,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,05 g
Zitronensäure 0,02 g 0,04 g
Milchsäure 0,05 g 0,11 g
Äpfelsäure 0,002 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,006 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,003 g 0,006 g
Xylit 0,003 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,17 g 0,34 g
Glucose 0,13 g 0,25 g
Fructose 0,03 g 0,06 g
Galactose 0,02 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 0,59 g 1,2 g
Saccharose 0,59 g 1,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,76 g 1,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,09 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,45 g 0,90 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,26 g 0,52 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,19 g 0,38 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,61 g 1,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,002 g 0,003 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,39 g 0,77 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,004 g 0,008 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,19 g 0,38 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,05 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,008 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,6 g 3,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,002 g 0,003 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,5 g 3,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,5 g 3,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,5 g 3,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,5 g 3,0 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,003 g
Fettsäuren, sonstige 0,008 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,04 mg 0,07 mg
Stickstoff, gesamt 0,24 g 0,47 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,51 g 1,0 g
Alanin 0,09 g 0,17 g
Arginin 0,10 g 0,20 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,11 g 0,22 g
Cystein 0,007 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,30 g 0,60 g
Glycin 0,07 g 0,15 g
Histidin 0,03 g 0,06 g
Isoleucin 0,07 g 0,14 g
Leucin 0,10 g 0,21 g
Lysin 0,07 g 0,14 g
Methionin 0,02 g 0,05 g
Phenylalanin 0,07 g 0,14 g
Prolin 0,09 g 0,17 g
Serin 0,07 g 0,14 g
Threonin 0,06 g 0,11 g
Tryptophan 0,007 g 0,01 g
Tyrosin 0,03 g 0,05 g
Valin 0,07 g 0,15 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.