🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Kolumbianische Changua Frühstückssuppe
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Milch | 500 ml |
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310 |
| Wasser | 500 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Ei | 4 Stück (≈220g) |
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317 |
| Frühlingszwiebel | 4 Stängel (≈60g) |
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19 |
| Koriander | 1 Bund (≈30g) |
🔗 Koriander, frisch
CIQUAL_FR
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7 |
| Weißbrot | 4 Scheibe (≈120g) |
🔗 Weißbrot, Durchschnitt
CoFID_UK
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283 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Butter | 1 EL (≈15g) |
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112 |
| Mozzarella | 100 g |
🔗 Mozzarella
Swiss
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256 |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.304 kcal
≈ 326 kcal / Portion
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Milch
310 kcal
Menge
500 ml
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Frühlingszwiebel
19 kcal
Menge
4 Stängel
(≈60g)
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Weißbrot
283 kcal
Menge
4 Scheibe
(≈120g)
🔗 Weißbrot, Durchschnitt
CoFID_UK
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Gesamt (4 Portionen)
1.304 kcal
≈ 326 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.363 kJ | 5.453 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 326 kcal | 1.304 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 322 g | 1.288 g |
| Protein (Nx6,25) | 20,0 g | 80,1 g |
| Fett | 18,3 g | 73,2 g |
| Rohasche | 1,2 g | 4,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 21,0 g | 84,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,3 g | 5,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,12 g | 0,46 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 255 µg | 1.021 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 249 µg | 998 µg |
| Retinol | 244 µg | 975 µg |
| Beta‑Carotin | 69,7 µg | 279 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 33,9 µg | 135 µg |
| Vitamin D | 1,3 µg | 5,4 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,3 µg | 5,1 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,002 µg | 0,009 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,4 mg | 5,5 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,1 mg | 4,2 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,07 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,23 mg | 0,92 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,003 mg | 0,01 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,05 mg | 0,18 mg |
| Vitamin K | 7,4 µg | 29,7 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,3 µg | 5,3 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 5,9 µg | 23,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,15 mg | 0,61 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,50 mg | 2,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,6 mg | 14,5 mg |
| Niacin | 0,82 mg | 3,3 mg |
| Pantothensäure | 1,1 mg | 4,5 mg |
| Vitamin B6 | 116 µg | 465 µg |
| Biotin | 13,4 µg | 53,8 µg |
| Folat-Äquivalent | 60,0 µg | 240 µg |
| Folat | 56,0 µg | 224 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,9 µg | 7,7 µg |
| Vitamin C | 7,0 mg | 27,9 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,51 g | 2,0 g |
| Natrium | 195 mg | 780 mg |
| Chlorid | 471 mg | 1.883 mg |
| Kalium | 307 mg | 1.226 mg |
| Calcium | 341 mg | 1.366 mg |
| Magnesium | 35,6 mg | 143 mg |
| Phosphor | 324 mg | 1.295 mg |
| Schwefel | 0,36 mg | 1,4 mg |
| Eisen | 1,3 mg | 5,3 mg |
| Zink | 1,8 mg | 7,3 mg |
| Iodid | 47,9 µg | 191 µg |
| Kupfer | 50,3 µg | 201 µg |
| Mangan | 44,9 µg | 179 µg |
| Fluorid | 32,7 µg | 131 µg |
| Chrom | 0,72 µg | 2,9 µg |
| Molybdän | 4,9 µg | 19,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,09 g | 0,35 g |
| Milchsäure | 0,002 g | 0,009 g |
| Äpfelsäure | 0,03 g | 0,11 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,86 g | 3,5 g |
| Glucose | 0,59 g | 2,4 g |
| Fructose | 0,27 g | 1,1 g |
| Disaccharide, gesamt | 5,3 g | 21,1 g |
| Saccharose | 0,40 g | 1,6 g |
| Lactose | 4,9 g | 19,5 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 7,3 g | 29,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,21 g | 0,84 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,11 g | 0,42 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,11 g | 0,42 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 9,0 g | 36,1 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,32 g | 1,3 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,18 g | 0,70 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,09 g | 0,37 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,21 g | 0,83 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,24 g | 0,97 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,80 g | 3,2 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,09 g | 0,34 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 3,2 g | 12,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,06 g | 0,23 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,99 g | 4,0 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,001 g | 0,005 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,001 g | 0,003 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 5,2 g | 20,6 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,06 g | 0,22 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,25 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,12 g | 0,46 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 3,2 g | 12,9 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,1 g | 4,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,11 g | 0,45 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,10 g | 0,39 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,04 g | 0,16 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,85 g | 3,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,81 g | 3,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,006 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,001 g | 0,003 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,08 g | 0,32 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,14 g | 0,56 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 235 mg | 939 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,0 g | 7,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 5,2 g | 20,8 g |
| Alanin | 0,57 g | 2,3 g |
| Arginin | 0,58 g | 2,3 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,1 g | 4,3 g |
| Cystein | 0,18 g | 0,71 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,9 g | 7,4 g |
| Glycin | 0,33 g | 1,3 g |
| Histidin | 0,28 g | 1,1 g |
| Isoleucin | 0,64 g | 2,6 g |
| Leucin | 1,0 g | 4,0 g |
| Lysin | 0,83 g | 3,3 g |
| Methionin | 0,34 g | 1,4 g |
| Phenylalanin | 0,62 g | 2,5 g |
| Prolin | 0,72 g | 2,9 g |
| Serin | 0,76 g | 3,0 g |
| Threonin | 0,52 g | 2,1 g |
| Tryptophan | 0,17 g | 0,70 g |
| Tyrosin | 0,49 g | 2,0 g |
| Valin | 0,77 g | 3,1 g |
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