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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Knusprige Salbeimäuschen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 verknüpft (71%)

Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Ei 144 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Milch 31 kcal
Menge
50 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Salz CoFID_UK Auto 97%

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer, schwarz, gemahlen AFCD_AU Auto 93%

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Öl –
Menge
nach Bedarf
⚠ nicht verknüpft

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Salbeiblatt –
Menge
nach Bedarf
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 524 kcal ≈ 131 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 553 kJ 2.213 kJ
Energie (Kilokalorien) 131 kcal 524 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 33,2 g 133 g
Protein (Nx6,25) 7,0 g 27,8 g
Fett 3,1 g 12,4 g
Rohasche 0,41 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 18,2 g 72,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,2 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 66,9 µg 268 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 66,5 µg 266 µg
Retinol 66,1 µg 265 µg
Beta‑Carotin 4,9 µg 19,4 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,30 µg 1,2 µg
Vitamin D 0,58 µg 2,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,58 µg 2,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,49 mg 1,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,49 mg 1,9 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,26 mg
Gamma-Tocopherol 0,13 mg 0,52 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,11 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin K 2,3 µg 9,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,9 µg 7,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,09 mg 0,35 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,15 mg 0,59 mg
Niacin-Äquivalent 1,9 mg 7,6 mg
Niacin 0,47 mg 1,9 mg
Pantothensäure 0,38 mg 1,5 mg
Vitamin B6 46,8 µg 187 µg
Biotin 4,7 µg 19,0 µg
Folat-Äquivalent 28,1 µg 112 µg
Folat 28,1 µg 112 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,55 µg 2,2 µg
Vitamin C 0,12 mg 0,48 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,11 g 0,43 g
Natrium 42,0 mg 168 mg
Chlorid 70,9 mg 283 mg
Kalium 91,4 mg 366 mg
Calcium 33,0 mg 132 mg
Magnesium 10,9 mg 43,4 mg
Phosphor 89,4 mg 358 mg
Schwefel 31,5 mg 126 mg
Eisen 0,78 mg 3,1 mg
Zink 0,55 mg 2,2 mg
Iodid 14,8 µg 59,0 µg
Kupfer 47,8 µg 191 µg
Mangan 162 µg 648 µg
Fluorid 3,3 µg 13,1 µg
Chrom 0,13 µg 0,53 µg
Molybdän 0,45 µg 1,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,10 g 0,38 g
Glucose 0,09 g 0,37 g
Fructose 0,005 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 0,61 g 2,4 g
Saccharose 0,05 g 0,20 g
Maltose 0,08 g 0,30 g
Lactose 0,49 g 1,9 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,71 g 2,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 17,5 g 70,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,31 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,90 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,50 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,96 g 3,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,05 g 0,22 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,63 g 2,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,19 g 0,77 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,0 g 4,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,26 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,93 g 3,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,51 g 2,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,42 g 1,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,14 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 91,7 mg 367 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 4,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,5 g 10,1 g
Alanin 0,30 g 1,2 g
Arginin 0,32 g 1,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,49 g 1,9 g
Cystein 0,14 g 0,57 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,5 g 6,1 g
Glycin 0,23 g 0,92 g
Histidin 0,15 g 0,62 g
Isoleucin 0,31 g 1,3 g
Leucin 0,52 g 2,1 g
Lysin 0,31 g 1,2 g
Methionin 0,17 g 0,67 g
Phenylalanin 0,35 g 1,4 g
Prolin 0,52 g 2,1 g
Serin 0,41 g 1,6 g
Threonin 0,25 g 1,0 g
Tryptophan 0,09 g 0,35 g
Tyrosin 0,23 g 0,92 g
Valin 0,38 g 1,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 2 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.