🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Knusprige Hash Browns - Der goldene Frühstücksklassiker
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/6 vollständig (50%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Kartoffel | 600 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
498 |
| neutrales Pflanzenöl oder Butterschmalz | 4 EL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pfeffer | 0.5 TL (≈3g) |
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8 |
| Optional: 1 kleine Zwiebel | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Optional: 1 Prise Cayennepfeffer | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
506 kcal
≈ 127 kcal / Portion
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neutrales Pflanzenöl oder Butterschmalz
–
Menge
4 EL
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Optional: 1 kleine Zwiebel
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Optional: 1 Prise Cayennepfeffer
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
506 kcal
≈ 127 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 536 kJ | 2.144 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 126 kcal | 506 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 119 g | 478 g |
| Protein (Nx6,25) | 3,0 g | 11,9 g |
| Fett | 0,17 g | 0,67 g |
| Rohasche | 2,6 g | 10,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 27,1 g | 109 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,3 g | 9,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 3,7 µg | 14,6 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 1,8 µg | 7,3 µg |
| Beta‑Carotin | 11,4 µg | 45,6 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 15,0 µg | 60,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,12 mg | 0,48 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,12 mg | 0,48 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,000 mg | 0,001 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,06 mg | 0,25 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,000 mg | 0,001 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,06 mg |
| Vitamin K | 3,9 µg | 15,4 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,9 µg | 15,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 0,47 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,01 mg | 0,05 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,1 mg | 4,5 mg |
| Niacin | 0,47 mg | 1,9 mg |
| Pantothensäure | 0,67 mg | 2,7 mg |
| Vitamin B6 | 248 µg | 992 µg |
| Biotin | 0,50 µg | 2,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 21,1 µg | 84,6 µg |
| Folat | 21,1 µg | 84,6 µg |
| Vitamin C | 28,1 mg | 113 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,2 g | 4,8 g |
| Natrium | 482 mg | 1.928 mg |
| Chlorid | 793 mg | 3.171 mg |
| Kalium | 581 mg | 2.325 mg |
| Calcium | 16,9 mg | 67,5 mg |
| Magnesium | 34,0 mg | 136 mg |
| Phosphor | 47,0 mg | 188 mg |
| Schwefel | 1,1 mg | 4,3 mg |
| Eisen | 1,4 mg | 5,6 mg |
| Zink | 0,64 mg | 2,6 mg |
| Iodid | 5,6 µg | 22,5 µg |
| Kupfer | 153 µg | 612 µg |
| Mangan | 198 µg | 792 µg |
| Fluorid | 15,2 µg | 60,9 µg |
| Chrom | 2,0 µg | 8,1 µg |
| Molybdän | 10,4 µg | 41,7 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,4 g | 5,4 g |
| Glucose | 0,75 g | 3,0 g |
| Fructose | 0,60 g | 2,4 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 1,4 g | 5,4 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 25,8 g | 103 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,3 g | 9,2 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 2,1 g | 8,3 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,20 g | 0,81 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,06 g | 0,26 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,000 g | 0,002 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,001 g | 0,004 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,03 g | 0,14 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,001 g | 0,003 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,000 g | 0,000 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,02 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,48 g | 1,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,1 g | 4,3 g |
| Alanin | 0,12 g | 0,48 g |
| Arginin | 0,20 g | 0,78 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,68 g | 2,7 g |
| Cystein | 0,06 g | 0,24 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,57 g | 2,3 g |
| Glycin | 0,12 g | 0,48 g |
| Histidin | 0,09 g | 0,36 g |
| Isoleucin | 0,11 g | 0,42 g |
| Leucin | 0,18 g | 0,72 g |
| Lysin | 0,23 g | 0,90 g |
| Methionin | 0,03 g | 0,12 g |
| Phenylalanin | 0,14 g | 0,54 g |
| Prolin | 0,12 g | 0,48 g |
| Serin | 0,14 g | 0,54 g |
| Threonin | 0,12 g | 0,48 g |
| Tryptophan | 0,05 g | 0,18 g |
| Tyrosin | 0,14 g | 0,54 g |
| Valin | 0,17 g | 0,66 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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