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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassisches Nasi Goreng mit Huhn

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/15 vollständig (100%)

Reis 585 kcal
Menge
500 g
🔗 Reis poliert, gekocht BLS

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Getrocknete rote Chilis 162 kcal
Menge
50 g
🔗 Chilischoten, rot, sonnengetrocknet CNF_Canada

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Knoblauch 12 kcal
Menge
4 Zehe (≈12g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Rote Zwiebel 110 kcal
Menge
2 Stück (≈240g)
🔗 Rote Zwiebel LivsmedelsDB_SE

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Pflanzenöl 540 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Hähnchenbrust 144 kcal
Menge
100 g
🔗 Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen) BLS

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Hühnerleber 80 kcal
Menge
50 g
🔗 Hähnchen Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) BLS

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Hühnermagen 47 kcal
Menge
50 g
🔗 Hähnchen, Brathähnchen, Magen, roh CNF_Canada Auto 93%

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Weißkohl 29 kcal
Menge
100 g
🔗 Weißkohl gekocht BLS

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Baby-Spinat 19 kcal
Menge
50 g
🔗 Babyspinat Matvaretabellen_NO Auto 93%

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Frühlingszwiebel 16 kcal
Menge
50 g
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Kecap Manis 105 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Sojasauce süß (Ketjap Manis) NEVO_NL

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Fischsauce 3 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Fischsauce NZ_Concise

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Pfeffer 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.105 kcal ≈ 526 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.204 kJ 8.815 kJ
Energie (Kilokalorien) 526 kcal 2.104 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 258 g 1.033 g
Protein (Nx6,25) 26,7 g 107 g
Fett 21,8 g 87,1 g
Rohasche 1,6 g 6,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 54,3 g 217 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 9,2 g 37,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,06 g 0,25 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1.274 µg 5.095 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1.269 µg 5.075 µg
Retinol 1.264 µg 5.055 µg
Beta‑Carotin 58,2 µg 233 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,0 µg 11,9 µg
Vitamin D 1,1 µg 4,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,1 µg 4,4 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,9 mg 19,5 mg
Alpha‑Tocopherol 4,2 mg 16,8 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,29 mg
Gamma-Tocopherol 5,9 mg 23,6 mg
Delta-Tocopherol 0,23 mg 0,91 mg
Alpha-Tocotrienol 0,10 mg 0,40 mg
Vitamin K 55,7 µg 223 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 45,7 µg 183 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 9,9 µg 39,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,23 mg 0,93 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,46 mg 1,9 mg
Niacin-Äquivalent 12,3 mg 49,2 mg
Niacin 8,0 mg 31,9 mg
Pantothensäure 2,5 mg 10,0 mg
Vitamin B6 274 µg 1.097 µg
Biotin 18,4 µg 73,7 µg
Folat-Äquivalent 160 µg 641 µg
Folat 160 µg 641 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,2 µg 8,7 µg
Vitamin C 23,5 mg 94,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,27 g 1,1 g
Natrium 110 mg 441 mg
Chlorid 119 mg 477 mg
Kalium 321 mg 1.284 mg
Calcium 124 mg 495 mg
Magnesium 72,6 mg 290 mg
Phosphor 256 mg 1.024 mg
Schwefel 1,5 mg 6,2 mg
Eisen 3,6 mg 14,4 mg
Zink 2,4 mg 9,6 mg
Iodid 27,4 µg 110 µg
Kupfer 217 µg 869 µg
Mangan 511 µg 2.043 µg
Fluorid 43,1 µg 173 µg
Chrom 4,2 µg 16,9 µg
Molybdän 24,1 µg 96,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,09 g
Äpfelsäure 0,04 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,03 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,03 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,8 g 7,2 g
Glucose 1,1 g 4,4 g
Fructose 0,70 g 2,8 g
Disaccharide, gesamt 0,30 g 1,2 g
Saccharose 0,30 g 1,2 g
Maltose 0,002 g 0,006 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 16,3 g 65,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 31,7 g 127 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 2,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,3 g 9,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,3 g 5,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,96 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,5 g 10,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,7 g 6,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,62 g 2,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 10,5 g 42,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,1 g 40,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,20 g 0,80 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 5,1 g 20,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,4 g 5,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,3 g 5,3 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 3,7 g 14,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 3,6 g 14,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,11 g 0,44 g
Fettsäuren, sonstige 0,58 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 232 mg 927 mg
Stickstoff, gesamt 3,5 g 13,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 8,8 g 35,2 g
Alanin 1,2 g 4,7 g
Arginin 1,3 g 5,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,9 g 7,5 g
Cystein 0,35 g 1,4 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,9 g 11,6 g
Glycin 0,83 g 3,3 g
Histidin 0,57 g 2,3 g
Isoleucin 0,99 g 4,0 g
Leucin 1,6 g 6,6 g
Lysin 1,4 g 5,8 g
Methionin 0,56 g 2,2 g
Phenylalanin 0,95 g 3,8 g
Prolin 0,86 g 3,4 g
Serin 1,0 g 4,2 g
Threonin 1,2 g 4,8 g
Tryptophan 0,26 g 1,0 g
Tyrosin 0,78 g 3,1 g
Valin 1,2 g 4,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 15 von 15 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 15 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.