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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassisches Griechisches Koliva

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

Weizenkörner 1.575 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen, Korn Matvaretabellen_NO Auto 93%

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Walnuss 1.442 kcal
Menge
200 g
🔗 Walnuss BLS

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Mandel 624 kcal
Menge
100 g
🔗 Mandel Swiss

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Rosinen 288 kcal
Menge
100 g
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

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Sesam 565 kcal
Menge
100 g
🔗 Sesam BLS

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Petersilie 13 kcal
Menge
1 Bund (≈40g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Granatapfel 221 kcal
Menge
1 Stück (≈280g)
🔗 Granatapfel roh BLS

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Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Zwieback 842 kcal
Menge
200 g
🔗 Zwieback Swiss Auto 100%

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Puderzucker 1.000 kcal
Menge
250 g
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (12 Portionen) 6.586 kcal ≈ 549 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.300 kJ 27.604 kJ
Energie (Kilokalorien) 549 kcal 6.586 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 32,5 g 390 g
Protein (Nx6,25) 14,4 g 173 g
Fett 22,9 g 274 g
Rohasche 1,2 g 14,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 66,4 g 797 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 9,3 g 111 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,47 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 31,8 µg 382 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 15,8 µg 190 µg
Beta‑Carotin 182 µg 2.180 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 17,2 µg 207 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,3 mg 39,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,25 mg 3,0 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,22 mg
Gamma-Tocopherol 6,0 mg 72,0 mg
Delta-Tocopherol 0,37 mg 4,5 mg
Alpha-Tocotrienol 0,001 mg 0,01 mg
Vitamin K 24,0 µg 288 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 24,0 µg 288 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,18 mg 2,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,16 mg 1,9 mg
Niacin-Äquivalent 1,7 mg 20,9 mg
Niacin 1,00 mg 12,0 mg
Pantothensäure 0,37 mg 4,4 mg
Vitamin B6 213 µg 2.550 µg
Biotin 8,0 µg 96,1 µg
Folat-Äquivalent 37,9 µg 455 µg
Folat 29,7 µg 356 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,007 µg 0,08 µg
Vitamin C 7,0 mg 84,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,27 g 3,2 g
Natrium 103 mg 1.241 mg
Chlorid 162 mg 1.948 mg
Kalium 342 mg 4.104 mg
Calcium 138 mg 1.653 mg
Magnesium 131 mg 1.571 mg
Phosphor 185 mg 2.224 mg
Schwefel 24,5 mg 294 mg
Eisen 2,4 mg 29,3 mg
Zink 1,5 mg 18,3 mg
Iodid 0,87 µg 10,5 µg
Kupfer 424 µg 5.085 µg
Mangan 724 µg 8.683 µg
Fluorid 65,3 µg 784 µg
Chrom 26,3 µg 316 µg
Molybdän 4,5 µg 53,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,13 g 1,5 g
Äpfelsäure 0,15 g 1,7 g
Weinsäure 0,20 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,07 g 0,89 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,07 g 0,89 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 8,6 g 104 g
Glucose 4,0 g 48,6 g
Fructose 4,5 g 54,3 g
Galactose 0,05 g 0,60 g
Disaccharide, gesamt 21,6 g 259 g
Saccharose 21,6 g 259 g
Maltose 0,01 g 0,12 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 34,2 g 411 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 10,0 g 120 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 2,8 g 33,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,2 g 26,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,65 g 7,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,3 g 27,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 15,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,43 g 5,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,37 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,7 g 80,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,12 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,6 g 42,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,26 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 12,0 g 144 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,7 g 20,9 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,8 g 21,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 8,5 g 102 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 10,2 g 123 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäuren, sonstige 0,13 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,79 g 9,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,5 g 18,3 g
Alanin 0,22 g 2,6 g
Arginin 0,58 g 7,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,39 g 4,6 g
Cystein 0,06 g 0,72 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,86 g 10,3 g
Glycin 0,26 g 3,1 g
Histidin 0,11 g 1,3 g
Isoleucin 0,18 g 2,2 g
Leucin 0,32 g 3,9 g
Lysin 0,14 g 1,6 g
Methionin 0,10 g 1,2 g
Phenylalanin 0,22 g 2,7 g
Prolin 0,21 g 2,6 g
Serin 0,22 g 2,7 g
Threonin 0,17 g 2,0 g
Tryptophan 0,06 g 0,72 g
Tyrosin 0,14 g 1,7 g
Valin 0,23 g 2,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.