🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassisches deutsches Lebkuchengewürz (2)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Zimt | 35 g |
🔗 Zimt
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
111 |
| Koriander | 8 g |
🔗 Koriander, frisch
CIQUAL_FR
Suche... Keine Ergebnisse |
2 |
| Nelke | 2 g |
🔗 Gewürznelke
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
9 |
| Piment | 2 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Ingwer | 2 g |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
1 |
| Kardamom | 2 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
6 |
| Muskatnuss | 2 g |
🔗 Muskatnuss
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
10 |
| Anis | 2 g |
🔗 Anis, Samen
USDA_Legacy
Suche... Keine Ergebnisse |
7 |
| Gesamt (10 Portionen) |
146 kcal
≈ 15 kcal / Portion
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Gesamt (10 Portionen)
146 kcal
≈ 15 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 61 kJ | 606 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 14 kcal | 145 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 1,3 g | 13,0 g |
| Protein (Nx6,25) | 0,24 g | 2,4 g |
| Fett | 0,28 g | 2,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 2,3 g | 23,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,0 g | 10,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 1,1 µg | 10,5 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,53 µg | 5,3 µg |
| Beta‑Carotin | 4,0 µg | 40,1 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 6,2 µg | 62,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,04 mg | 0,44 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,003 mg | 0,03 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,005 mg | 0,05 mg |
| Niacin | 0,05 mg | 0,46 mg |
| Pantothensäure | 0,000 mg | 0,003 mg |
| Vitamin B6 | 0,000 µg | 0,002 µg |
| Folat-Äquivalent | 0,02 µg | 0,24 µg |
| Vitamin C | 0,47 mg | 4,7 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,004 g | 0,04 g |
| Natrium | 0,92 mg | 9,2 mg |
| Chlorid | 7,7 mg | 77,3 mg |
| Kalium | 18,1 mg | 181 mg |
| Calcium | 47,3 mg | 473 mg |
| Magnesium | 3,8 mg | 37,8 mg |
| Phosphor | 2,2 mg | 21,9 mg |
| Eisen | 1,3 mg | 13,3 mg |
| Zink | 0,07 mg | 0,70 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 2,0 g | 20,1 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,03 g | 0,25 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,03 g | 0,32 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,02 g | 0,23 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,02 g | 0,25 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,000 g | 0,003 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
7 von 8 Zutaten (88%)
haben vollständige Nährwertdaten.
7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.