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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Shrimp-Cocktail mit pikanter Meerrettich-Sauce

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

Riesengarnelen 340 kcal
Menge
500 g
🔗 Riesengarnelen (King Prawns), gekocht gekauft CoFID_UK

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Zitrone 24 kcal
Menge
1 Stück (≈60g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Lorbeerblatt 1 kcal
Menge
2 Stück (≈0g)
🔗 Lorbeerblatt CNF_Canada

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Schwarze Pfefferkörner 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Ketchup 234 kcal
Menge
200 g
🔗 Ketchup Swiss

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Meerrettich 24 kcal
Menge
2-3 EL (≈30g)
🔗 Meerrettich gekocht BLS

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Worcestersauce 6 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Worcester Sauce Swiss

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Tabasco 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Tabascosauce BEDCA_ES

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Zitronensaft –
Menge
1 Spritzer
🔗 Zitronensaft BLS

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Zitrone –
Menge
–
🔗 Zitrone roh BLS

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frischer Dill –
Menge
–
🔗 Dill, frisch CoFID_UK

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Gesamt (4 Portionen) 644 kcal ≈ 161 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 686 kJ 2.745 kJ
Energie (Kilokalorien) 161 kcal 645 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 157 g 626 g
Protein (Nx6,25) 21,9 g 87,8 g
Fett 0,83 g 3,3 g
Alkohol (Ethanol) 0,003 g 0,01 g
Rohasche 1,5 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 15,3 g 61,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,3 g 5,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,93 g 3,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 18,5 µg 73,9 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 9,2 µg 36,7 µg
Beta‑Carotin 110 µg 438 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 103 µg 411 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,0 mg 12,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,21 mg 0,82 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,002 mg
Gamma-Tocopherol 0,13 mg 0,50 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Vitamin K 3,6 µg 14,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,6 µg 14,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,19 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,18 mg
Niacin-Äquivalent 0,13 mg 0,54 mg
Niacin 0,61 mg 2,4 mg
Pantothensäure 0,19 mg 0,75 mg
Vitamin B6 24,0 µg 95,9 µg
Biotin 0,25 µg 1,0 µg
Folat-Äquivalent 9,0 µg 36,1 µg
Folat 4,0 µg 16,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,8 µg 7,0 µg
Vitamin C 20,5 mg 81,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,6 g 10,6 g
Natrium 1.057 mg 4.228 mg
Chlorid 1.670 mg 6.679 mg
Kalium 332 mg 1.328 mg
Calcium 90,6 mg 362 mg
Magnesium 43,6 mg 174 mg
Phosphor 29,5 mg 118 mg
Schwefel 1,8 mg 7,4 mg
Eisen 0,82 mg 3,3 mg
Zink 0,18 mg 0,72 mg
Iodid 0,84 µg 3,4 µg
Kupfer 36,4 µg 145 µg
Mangan 114 µg 457 µg
Fluorid 2,7 µg 10,7 µg
Chrom 1,4 µg 5,5 µg
Molybdän 0,71 µg 2,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,71 g 2,8 g
Äpfelsäure 0,06 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,53 g 2,1 g
Glucose 0,31 g 1,3 g
Fructose 0,22 g 0,87 g
Disaccharide, gesamt 0,54 g 2,2 g
Saccharose 0,54 g 2,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 13,7 g 54,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,4 g 5,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,83 g 3,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,64 g 2,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,19 g 0,75 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,004 g 0,01 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,07 g 0,26 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,002 g 0,007 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,17 g 0,66 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,04 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,11 g 0,42 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,06 g 0,23 g
Alanin 0,010 g 0,04 g
Arginin 0,05 g 0,20 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,10 g
Cystein 0,002 g 0,006 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,03 g 0,12 g
Glycin 0,01 g 0,06 g
Histidin 0,005 g 0,02 g
Isoleucin 0,008 g 0,03 g
Leucin 0,008 g 0,03 g
Lysin 0,01 g 0,05 g
Methionin 0,002 g 0,009 g
Phenylalanin 0,008 g 0,03 g
Prolin 0,02 g 0,08 g
Serin 0,008 g 0,03 g
Threonin 0,005 g 0,02 g
Tryptophan 0,002 g 0,006 g
Tyrosin 0,004 g 0,02 g
Valin 0,01 g 0,04 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.