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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Niederländischer Vanille-Vla

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Vanilleschote 52 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Vanille BEDCA_ES Auto 93%

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Eigelb 186 kcal
Menge
3 Stück (≈54g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Zucker 200 kcal
Menge
50 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Speisestärke 104 kcal
Menge
30 g
🔗 Mais Stärke BLS

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Gesamt (4 Portionen) 852 kcal ≈ 213 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 895 kJ 3.578 kJ
Energie (Kilokalorien) 213 kcal 853 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 139 g 556 g
Protein (Nx6,25) 6,6 g 26,4 g
Fett 8,6 g 34,4 g
Rohasche 0,74 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 27,2 g 109 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,08 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,08 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 124 µg 495 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 122 µg 488 µg
Retinol 121 µg 482 µg
Beta‑Carotin 20,2 µg 80,7 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,64 µg 2,5 µg
Vitamin D 0,95 µg 3,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,95 µg 3,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,82 mg 3,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,82 mg 3,3 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Gamma-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin K 9,2 µg 36,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,3 µg 5,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 7,8 µg 31,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 0,38 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,25 mg 1,0 mg
Niacin-Äquivalent 2,1 mg 8,2 mg
Niacin 0,58 mg 2,3 mg
Pantothensäure 1,1 mg 4,4 mg
Vitamin B6 87,5 µg 350 µg
Biotin 13,8 µg 55,1 µg
Folat-Äquivalent 25,9 µg 104 µg
Folat 25,9 µg 104 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,6 µg 6,3 µg
Vitamin C 1,2 mg 4,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,13 g 0,53 g
Natrium 51,5 mg 206 mg
Chlorid 141 mg 565 mg
Kalium 209 mg 838 mg
Calcium 170 mg 680 mg
Magnesium 18,8 mg 75,1 mg
Phosphor 198 mg 793 mg
Eisen 0,92 mg 3,7 mg
Zink 0,97 mg 3,9 mg
Iodid 31,1 µg 124 µg
Kupfer 33,4 µg 133 µg
Mangan 93,9 µg 375 µg
Fluorid 28,5 µg 114 µg
Chrom 0,06 µg 0,25 µg
Molybdän 4,5 µg 18,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,08 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,11 g
Glucose 0,03 g 0,11 g
Disaccharide, gesamt 17,5 g 70,2 g
Saccharose 12,7 g 50,7 g
Lactose 4,9 g 19,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 17,6 g 70,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 6,4 g 25,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,06 g 0,23 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,02 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,9 g 15,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,18 g 0,70 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,47 g 1,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,0 g 8,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,68 g 2,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,6 g 10,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,16 g 0,66 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,30 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,3 g 9,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,75 g 3,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,34 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,66 g 2,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,58 g 2,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, sonstige 0,10 g 0,39 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 187 mg 747 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,8 g 11,3 g
Alanin 0,25 g 1,0 g
Arginin 0,28 g 1,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,52 g 2,1 g
Cystein 0,03 g 0,13 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,1 g 4,5 g
Glycin 0,14 g 0,58 g
Histidin 0,17 g 0,67 g
Isoleucin 0,33 g 1,3 g
Leucin 0,58 g 2,3 g
Lysin 0,53 g 2,1 g
Methionin 0,15 g 0,62 g
Phenylalanin 0,29 g 1,2 g
Prolin 0,49 g 2,0 g
Serin 0,41 g 1,6 g
Threonin 0,28 g 1,1 g
Tryptophan 0,09 g 0,36 g
Tyrosin 0,30 g 1,2 g
Valin 0,39 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.