🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassischer Garnelentoast (Shrimp Toast)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Toastbrot | 4 Stück (≈400g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.088 |
| geschälte, rohe Garnelen | 200 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Eiklar | 1 Stück (≈33g) |
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14 |
| Maisstärke | 1 TL (≈5g) |
🔗 Maisstärke
Swiss
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18 |
| Sesamöl | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Sesamöl
BLS
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23 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | – |
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– |
| Sesamsaat | 2 EL (≈30g) |
🔗 Sesam
BLS
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170 |
| Pflanzenöl | – |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.313 kcal
≈ 328 kcal / Portion
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Toastbrot
1.088 kcal
Menge
4 Stück
(≈400g)
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Keine Ergebnisse
geschälte, rohe Garnelen
–
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.313 kcal
≈ 328 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.382 kJ | 5.526 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 328 kcal | 1.312 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 43,9 g | 176 g |
| Protein (Nx6,25) | 11,5 g | 46,0 g |
| Fett | 9,1 g | 36,4 g |
| Rohasche | 0,46 g | 1,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 46,8 g | 187 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,0 g | 24,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 0,54 µg | 2,2 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,28 µg | 1,1 µg |
| Beta‑Carotin | 4,2 µg | 16,7 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 4,4 µg | 17,5 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,5 mg | 5,8 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,02 mg | 0,08 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,004 mg | 0,02 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,7 mg | 6,9 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,09 mg |
| Vitamin K | 0,39 µg | 1,6 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,31 µg | 1,2 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,08 µg | 0,33 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,25 mg | 1,0 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 0,60 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,92 mg | 3,7 mg |
| Niacin | 1,1 mg | 4,2 mg |
| Pantothensäure | 0,53 mg | 2,1 mg |
| Vitamin B6 | 61,9 µg | 247 µg |
| Biotin | 1,4 µg | 5,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 36,0 µg | 144 µg |
| Folat | 9,5 µg | 38,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,02 µg | 0,10 µg |
| Vitamin C | 0,02 mg | 0,09 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,3 g | 5,4 g |
| Natrium | 519 mg | 2.075 mg |
| Chlorid | 783 mg | 3.132 mg |
| Kalium | 247 mg | 987 mg |
| Calcium | 76,3 mg | 305 mg |
| Magnesium | 86,0 mg | 344 mg |
| Phosphor | 228 mg | 910 mg |
| Eisen | 3,2 mg | 12,6 mg |
| Zink | 2,2 mg | 8,6 mg |
| Iodid | 0,25 µg | 0,99 µg |
| Kupfer | 126 µg | 503 µg |
| Mangan | 139 µg | 556 µg |
| Chrom | 0,90 µg | 3,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,08 g | 0,32 g |
| Glucose | 0,03 g | 0,14 g |
| Galactose | 0,05 g | 0,18 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,05 g | 0,18 g |
| Saccharose | 0,05 g | 0,18 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 4,1 g | 16,5 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 42,5 g | 170 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,84 g | 3,4 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,60 g | 2,4 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,24 g | 0,97 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,2 g | 4,6 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,48 g | 1,9 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,001 g | 0,003 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,15 g | 0,62 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,001 g | 0,003 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 3,6 g | 14,6 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 1,7 g | 6,9 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,002 g | 0,008 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 3,7 g | 14,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,05 g | 0,21 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,27 g | 1,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,7 g | 6,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 3,2 g | 12,6 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,002 g | 0,008 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,009 mg | 0,04 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,39 g | 1,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,0 g | 4,1 g |
| Alanin | 0,14 g | 0,57 g |
| Arginin | 0,22 g | 0,87 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,20 g | 0,81 g |
| Cystein | 0,04 g | 0,16 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,39 g | 1,6 g |
| Glycin | 0,14 g | 0,58 g |
| Histidin | 0,06 g | 0,23 g |
| Isoleucin | 0,12 g | 0,49 g |
| Leucin | 0,19 g | 0,77 g |
| Lysin | 0,11 g | 0,46 g |
| Methionin | 0,08 g | 0,34 g |
| Phenylalanin | 0,15 g | 0,60 g |
| Prolin | 0,12 g | 0,47 g |
| Serin | 0,14 g | 0,55 g |
| Threonin | 0,11 g | 0,43 g |
| Tryptophan | 0,04 g | 0,14 g |
| Tyrosin | 0,09 g | 0,36 g |
| Valin | 0,15 g | 0,62 g |
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