🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Sima (Finnisches Zitronen-Met)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Wasser | 4 l |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Zucker | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.000 |
| Zucker | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.000 |
| Bio-Zitrone | 2 Stück (≈120g) |
🔗 Zitrone roh
BLS
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48 |
| Hefe | 1 g |
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1 |
| Rosinen | 12 Stück (≈1,200g) |
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3.456 |
| Zucker | 4 TL (≈20g) |
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80 |
| Gesamt (4 Portionen) |
5.585 kcal
≈ 1.396 kcal / Portion
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Zucker
1.000 kcal
Menge
250 g
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Keine Ergebnisse
Zucker
1.000 kcal
Menge
250 g
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Rosinen
3.456 kcal
Menge
12 Stück
(≈1,200g)
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Zucker
80 kcal
Menge
4 TL
(≈20g)
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Gesamt (4 Portionen)
5.585 kcal
≈ 1.396 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 5.928 kJ | 23.713 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.396 kcal | 5.585 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 1.084 g | 4.334 g |
| Protein (Nx6,25) | 8,4 g | 33,4 g |
| Fett | 3,1 g | 12,5 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,006 g | 0,02 g |
| Rohasche | 8,0 g | 31,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 316 g | 1.265 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 16,6 g | 66,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 13,6 g | 54,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 0,30 µg | 1,2 µg |
| Beta‑Carotin | 0,60 µg | 2,4 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 8,4 µg | 33,6 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,1 mg | 4,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,1 mg | 4,4 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,12 mg | 0,48 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,24 mg | 0,96 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,006 mg | 0,02 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | 0,12 mg |
| Vitamin K | 12,1 µg | 48,2 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 12,1 µg | 48,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,35 mg | 1,4 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 mg | 0,17 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,5 mg | 10,0 mg |
| Niacin | 2,2 mg | 8,7 mg |
| Pantothensäure | 0,36 mg | 1,4 mg |
| Vitamin B6 | 619 µg | 2.476 µg |
| Biotin | 33,4 µg | 134 µg |
| Folat-Äquivalent | 98,6 µg | 394 µg |
| Folat | 98,6 µg | 394 µg |
| Vitamin C | 18,2 mg | 72,8 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,21 g | 0,82 g |
| Natrium | 63,8 mg | 255 mg |
| Chlorid | 90,0 mg | 360 mg |
| Kalium | 2.387 mg | 9.547 mg |
| Calcium | 219 mg | 878 mg |
| Magnesium | 108 mg | 431 mg |
| Phosphor | 309 mg | 1.238 mg |
| Schwefel | 102 mg | 408 mg |
| Eisen | 7,4 mg | 29,4 mg |
| Zink | 0,80 mg | 3,2 mg |
| Iodid | 14,0 µg | 55,9 µg |
| Kupfer | 1.148 µg | 4.590 µg |
| Mangan | 1.224 µg | 4.895 µg |
| Fluorid | 189 µg | 756 µg |
| Chrom | 30,3 µg | 121 µg |
| Molybdän | 4,8 µg | 19,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 1,7 g | 6,8 g |
| Äpfelsäure | 4,4 g | 17,8 g |
| Weinsäure | 7,1 g | 28,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 2,7 g | 10,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 2,7 g | 10,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 182 g | 727 g |
| Glucose | 85,0 g | 340 g |
| Fructose | 96,7 g | 387 g |
| Disaccharide, gesamt | 132 g | 528 g |
| Saccharose | 132 g | 526 g |
| Maltose | 0,36 g | 1,4 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 314 g | 1.255 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,03 g | 0,10 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 16,6 g | 66,3 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 11,7 g | 46,6 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 4,9 g | 19,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,64 g | 2,6 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0 g | 0,000 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,64 g | 2,5 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,001 g | 0,004 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,6 g | 6,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,33 g | 1,3 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,33 g | 1,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,3 g | 5,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,3 g | 5,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 1,2 g | 5,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,4 g | 5,5 g |
| Alanin | 0,28 g | 1,1 g |
| Arginin | 0,94 g | 3,8 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,30 g | 1,2 g |
| Cystein | 0,03 g | 0,13 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,38 g | 1,5 g |
| Glycin | 0,20 g | 0,80 g |
| Histidin | 0,15 g | 0,62 g |
| Isoleucin | 0,16 g | 0,63 g |
| Leucin | 0,25 g | 1,00 g |
| Lysin | 0,23 g | 0,90 g |
| Methionin | 0,03 g | 0,13 g |
| Phenylalanin | 0,16 g | 0,64 g |
| Prolin | 0,49 g | 2,0 g |
| Serin | 0,16 g | 0,62 g |
| Threonin | 0,19 g | 0,74 g |
| Tryptophan | 0,03 g | 0,12 g |
| Tyrosin | 0,03 g | 0,14 g |
| Valin | 0,22 g | 0,89 g |
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