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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Congee (Asiatischer Reisporridge)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Jasminreis 266 kcal
Menge
200 g
🔗 Jasminreis (Thai-Duftreis), gekocht in ungesalzenem Wasser CoFID_UK

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Wasser 0 kcal
Menge
1.4 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Ingwer 7 kcal
Menge
20 g
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Frühlingszwiebel 10 kcal
Menge
2 Stück (≈30g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Sesamöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sesamöl BLS

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Sojasauce 10 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Gesamt (4 Portionen) 428 kcal ≈ 107 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 450 kJ 1.802 kJ
Energie (Kilokalorien) 107 kcal 427 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 398 g 1.591 g
Protein (Nx6,25) 1,5 g 6,0 g
Fett 4,0 g 16,2 g
Alkohol (Ethanol) 0,04 g 0,15 g
Rohasche 1,8 g 7,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 16,9 g 67,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,28 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,04 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,86 µg 3,5 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,45 µg 1,8 µg
Beta‑Carotin 7,4 µg 29,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,02 mg 0,09 mg
Alpha‑Tocopherol 0,02 mg 0,07 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,09 mg
Gamma-Tocopherol 0,12 mg 0,47 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,006 mg
Alpha-Tocotrienol 0,009 mg 0,04 mg
Vitamin K 0,61 µg 2,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,61 µg 2,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,000 µg 0,001 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,13 mg
Niacin-Äquivalent 0,15 mg 0,62 mg
Niacin 0,13 mg 0,53 mg
Pantothensäure 0,02 mg 0,09 mg
Vitamin B6 26,5 µg 106 µg
Biotin 0,52 µg 2,1 µg
Folat-Äquivalent 1,9 µg 7,5 µg
Folat 1,3 µg 5,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,01 µg 0,04 µg
Vitamin C 2,2 mg 8,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,7 g 6,6 g
Natrium 659 mg 2.637 mg
Chlorid 1.033 mg 4.131 mg
Kalium 44,9 mg 180 mg
Calcium 38,1 mg 153 mg
Magnesium 9,5 mg 38,2 mg
Phosphor 8,5 mg 33,9 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 0,15 mg 0,61 mg
Zink 0,05 mg 0,19 mg
Iodid 2,4 µg 9,5 µg
Kupfer 10,5 µg 42,0 µg
Mangan 32,7 µg 131 µg
Fluorid 3,2 µg 12,6 µg
Chrom 0,24 µg 0,97 µg
Molybdän 1,2 µg 5,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,006 g 0,02 g
Zitronensäure 0,01 g 0,04 g
Milchsäure 0,01 g 0,05 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,001 g 0,003 g
Xylit 0,001 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,38 g 1,5 g
Glucose 0,23 g 0,94 g
Fructose 0,14 g 0,57 g
Disaccharide, gesamt 0,26 g 1,0 g
Saccharose 0,26 g 1,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,68 g 2,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,12 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,15 g 0,59 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,07 g 0,27 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,08 g 0,32 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,58 g 2,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,21 g 0,84 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,6 g 6,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,5 g 5,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,5 g 6,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,5 g 6,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,5 g 6,0 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,05 mg 0,21 mg
Stickstoff, gesamt 0,05 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,08 g 0,32 g
Alanin 0,01 g 0,06 g
Arginin 0,02 g 0,07 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,10 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,07 g 0,27 g
Glycin 0,009 g 0,04 g
Histidin 0,005 g 0,02 g
Isoleucin 0,01 g 0,05 g
Leucin 0,02 g 0,06 g
Lysin 0,01 g 0,05 g
Methionin 0,002 g 0,008 g
Phenylalanin 0,010 g 0,04 g
Prolin 0,02 g 0,09 g
Serin 0,01 g 0,05 g
Threonin 0,009 g 0,03 g
Tryptophan 0,001 g 0,003 g
Tyrosin 0,002 g 0,009 g
Valin 0,01 g 0,05 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.