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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Amerikanischer Makkaroni-Salat

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

Hörnchennudeln 1.790 kcal
Menge
500 g
🔗 Makkaroni, getrocknet, nicht angereichert FAO_WAFCT Auto 93%

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Mayonnaise 1.733 kcal
Menge
250 ml
🔗 Mayonnaise Swiss

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Apfelessig 5 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Apfelessig BLS

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Senf 17 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Senf mittelscharf BLS

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Zucker 40 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Sellerie 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Bleichsellerie gekocht BLS

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Rote Paprika 36 kcal
Menge
1 Stück (≈150g)
🔗 Gemüsepaprika rot, gekocht BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Karotte 67 kcal
Menge
2 Stück (≈160g)
🔗 Karotte, roh Swiss

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Gewürzgurke 36 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Salzgurke/Salzdillgurke, milchsauer fermentiert, abgetropft BLS

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Gesamt (8 Portionen) 3.805 kcal ≈ 476 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.988 kJ 15.905 kJ
Energie (Kilokalorien) 476 kcal 3.804 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 123 g 983 g
Protein (Nx6,25) 9,2 g 73,8 g
Fett 24,8 g 198 g
Alkohol (Ethanol) 0,004 g 0,03 g
Rohasche 2,1 g 16,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 51,2 g 410 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,4 g 35,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,57 g 4,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 509 µg 4.068 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 256 µg 2.048 µg
Retinol 2,8 µg 22,5 µg
Beta‑Carotin 2.742 µg 21.933 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1.739 µg 13.909 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 14,7 mg 118 mg
Alpha‑Tocopherol 0,94 mg 7,5 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,28 mg
Gamma-Tocopherol 0,22 mg 1,7 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,17 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,13 mg
Vitamin K 9,9 µg 79,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 9,4 µg 74,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,53 µg 4,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,21 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,20 mg
Niacin-Äquivalent 0,30 mg 2,4 mg
Niacin 0,33 mg 2,6 mg
Pantothensäure 0,28 mg 2,2 mg
Vitamin B6 29,8 µg 239 µg
Biotin 0,67 µg 5,3 µg
Folat-Äquivalent 22,7 µg 182 µg
Folat 7,1 µg 56,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,12 µg 0,98 µg
Vitamin C 25,0 mg 200 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,0 g 16,0 g
Natrium 796 mg 6.368 mg
Chlorid 1.336 mg 10.686 mg
Kalium 181 mg 1.447 mg
Calcium 51,9 mg 416 mg
Magnesium 39,1 mg 313 mg
Phosphor 32,5 mg 260 mg
Schwefel 3,5 mg 28,3 mg
Eisen 0,39 mg 3,1 mg
Zink 0,20 mg 1,6 mg
Iodid 1,1 µg 8,5 µg
Kupfer 30,7 µg 246 µg
Mangan 89,4 µg 715 µg
Fluorid 0,14 µg 1,1 µg
Chrom 1,4 µg 11,0 µg
Molybdän 1,4 µg 11,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,39 g 3,1 g
Zitronensäure 0,03 g 0,23 g
Milchsäure 0,13 g 1,0 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,04 g 0,28 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,04 g 0,28 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,97 g 7,8 g
Glucose 0,50 g 4,0 g
Fructose 0,47 g 3,8 g
Galactose 0,004 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 1,8 g 14,6 g
Saccharose 1,8 g 14,5 g
Maltose 0,01 g 0,10 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,9 g 39,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,73 g 5,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,5 g 12,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,1 g 8,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,42 g 3,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,3 g 18,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 10,5 g 84,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,04 g 0,35 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,03 g 0,26 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 9,8 g 78,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,17 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,5 g 12,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,04 g 0,33 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 4,2 g 33,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 21,9 mg 175 mg
Stickstoff, gesamt 0,08 g 0,63 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,18 g 1,5 g
Alanin 0,02 g 0,17 g
Arginin 0,04 g 0,33 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,04 g 0,33 g
Cystein 0,008 g 0,07 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,06 g 0,46 g
Glycin 0,01 g 0,11 g
Histidin 0,02 g 0,15 g
Isoleucin 0,02 g 0,15 g
Leucin 0,03 g 0,21 g
Lysin 0,02 g 0,16 g
Methionin 0,006 g 0,05 g
Phenylalanin 0,03 g 0,25 g
Prolin 0,02 g 0,12 g
Serin 0,01 g 0,09 g
Threonin 0,01 g 0,09 g
Tryptophan 0,005 g 0,04 g
Tyrosin 0,01 g 0,11 g
Valin 0,05 g 0,37 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.