🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Tex-Mex Rinder-Fajitas
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/14 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rindfleisch | 600 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.002 |
| Weizentortilla | 8 Stück (≈800g) |
🔗 Weizentortilla
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
2.368 |
| Paprikaschote | 3 Stück (≈300g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
99 |
| Zwiebel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
78 |
| Knoblauch | 2 Zehe (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
6 |
| Chili-Schote | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh
CNF_Canada
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40 |
| Limettensaft | 2 EL (≈30g) |
🔗 Limettensaft
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
7 |
| Pflanzenöl | 3 EL (≈45g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
405 |
| Kreuzkümmel | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kreuzkümmel
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
21 |
| Paprikapulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
Suche... Keine Ergebnisse |
16 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pfeffer | 1 Prise (≈0g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1 |
| Saure Sahne | 150 g |
🔗 Saure Sahne
NEVO_NL
Suche... Keine Ergebnisse |
201 |
| Cheddar | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
387 |
| Gesamt (4 Portionen) |
4.631 kcal
≈ 1.158 kcal / Portion
|
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Paprikaschote
99 kcal
Menge
3 Stück
(≈300g)
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Keine Ergebnisse
Chili-Schote
40 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh
CNF_Canada
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Keine Ergebnisse
Paprikapulver
16 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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Keine Ergebnisse
Cheddar
387 kcal
Menge
100 g
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
4.631 kcal
≈ 1.158 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 4.850 kJ | 19.401 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.158 kcal | 4.631 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 334 g | 1.337 g |
| Protein (Nx6,25) | 66,2 g | 265 g |
| Fett | 50,9 g | 204 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,002 g | 0,006 g |
| Rohasche | 7,6 g | 30,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 105 g | 420 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,4 g | 25,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,1 g | 4,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 115 µg | 461 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 104 µg | 414 µg |
| Retinol | 90,8 µg | 363 µg |
| Beta‑Carotin | 149 µg | 594 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 8,8 µg | 35,0 µg |
| Vitamin D | 0,79 µg | 3,2 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,76 µg | 3,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 5,6 mg | 22,3 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 4,8 mg | 19,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,007 mg | 0,03 mg |
| Gamma-Tocopherol | 4,1 mg | 16,5 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,14 mg | 0,55 mg |
| Vitamin K | 35,1 µg | 140 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 30,6 µg | 122 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 4,6 µg | 18,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,39 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,55 mg | 2,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 24,0 mg | 95,8 mg |
| Niacin | 11,5 mg | 45,9 mg |
| Pantothensäure | 2,0 mg | 8,2 mg |
| Vitamin B6 | 437 µg | 1.750 µg |
| Biotin | 4,7 µg | 18,6 µg |
| Folat-Äquivalent | 47,1 µg | 188 µg |
| Folat | 32,3 µg | 129 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,4 µg | 9,7 µg |
| Vitamin C | 130 mg | 520 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 3,9 g | 15,5 g |
| Natrium | 1.556 mg | 6.224 mg |
| Chlorid | 1.168 mg | 4.674 mg |
| Kalium | 1.042 mg | 4.167 mg |
| Calcium | 423 mg | 1.693 mg |
| Magnesium | 109 mg | 437 mg |
| Phosphor | 1.041 mg | 4.164 mg |
| Schwefel | 214 mg | 854 mg |
| Eisen | 6,5 mg | 26,0 mg |
| Zink | 12,5 mg | 50,0 mg |
| Iodid | 51,1 µg | 204 µg |
| Kupfer | 366 µg | 1.465 µg |
| Mangan | 870 µg | 3.480 µg |
| Fluorid | 219 µg | 876 µg |
| Chrom | 12,9 µg | 51,8 µg |
| Molybdän | 35,0 µg | 140 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,08 g | 0,32 g |
| Zitronensäure | 0,40 g | 1,6 g |
| Milchsäure | 0,51 g | 2,1 g |
| Äpfelsäure | 0,15 g | 0,61 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,02 g | 0,08 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,02 g | 0,08 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,18 g | 0,73 g |
| Glucose | 0,10 g | 0,38 g |
| Fructose | 0,07 g | 0,29 g |
| Galactose | 0,02 g | 0,06 g |
| Disaccharide, gesamt | 2,7 g | 10,9 g |
| Saccharose | 0,04 g | 0,14 g |
| Maltose | 2,7 g | 10,6 g |
| Lactose | 0,04 g | 0,15 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 11,8 g | 47,3 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 90,6 g | 363 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,36 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,5 g | 9,9 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 2,4 g | 9,7 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,006 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 15,9 g | 63,7 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,26 g | 1,1 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,12 g | 0,49 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,07 g | 0,27 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,24 g | 0,94 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,37 g | 1,5 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,3 g | 5,3 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 9,9 g | 39,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,13 g | 0,53 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 3,2 g | 12,9 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,13 g | 0,50 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,06 g | 0,23 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 19,2 g | 76,7 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,67 g | 2,7 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 18,1 g | 72,3 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,38 g | 1,5 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 6,5 g | 26,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 1,5 g | 5,9 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 1,5 g | 5,9 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 5,0 g | 19,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 4,9 g | 19,7 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,08 g | 0,30 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,61 g | 2,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 132 mg | 530 mg |
| Stickstoff, gesamt | 10,1 g | 40,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 27,0 g | 108 g |
| Alanin | 3,7 g | 14,7 g |
| Arginin | 3,6 g | 14,3 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 5,4 g | 21,5 g |
| Cystein | 0,96 g | 3,8 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 15,2 g | 60,7 g |
| Glycin | 3,5 g | 14,1 g |
| Histidin | 2,1 g | 8,3 g |
| Isoleucin | 3,2 g | 12,7 g |
| Leucin | 5,5 g | 21,9 g |
| Lysin | 4,6 g | 18,5 g |
| Methionin | 1,5 g | 6,1 g |
| Phenylalanin | 3,1 g | 12,4 g |
| Prolin | 5,0 g | 19,8 g |
| Serin | 3,1 g | 12,4 g |
| Threonin | 2,7 g | 10,9 g |
| Tryptophan | 0,74 g | 3,0 g |
| Tyrosin | 2,4 g | 9,5 g |
| Valin | 3,6 g | 14,2 g |
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