🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Taiwanesische Sonnenkekse
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 300 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.047 |
| Schweineschmalz | 120 g |
🔗 Schweineschmalz
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
1.080 |
| Puderzucker | 100 g |
🔗 Puderzucker
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
400 |
| Wasser | 80 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Malzzucker | 50 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
200 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gesamt (10 Portionen) |
2.727 kcal
≈ 273 kcal / Portion
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Gesamt (10 Portionen)
2.727 kcal
≈ 273 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)
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| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.144 kJ | 11.436 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 273 kcal | 2.727 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 12,1 g | 121 g |
| Protein (Nx6,25) | 3,6 g | 35,8 g |
| Fett | 12,3 g | 123 g |
| Rohasche | 0,19 g | 1,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 36,2 g | 362 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,5 g | 14,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 1,1 µg | 10,8 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 1,1 µg | 10,8 µg |
| Retinol | 1,1 µg | 10,8 µg |
| Vitamin D | 0,30 µg | 3,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,29 mg | 2,9 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,10 mg | 1,0 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,69 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,03 mg | 0,30 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,30 mg |
| Vitamin K | 0,13 µg | 1,3 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,13 µg | 1,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 0,73 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 mg | 0,15 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,1 mg | 10,7 mg |
| Niacin | 0,47 mg | 4,7 mg |
| Pantothensäure | 0,08 mg | 0,75 mg |
| Vitamin B6 | 30,0 µg | 300 µg |
| Biotin | 0,44 µg | 4,4 µg |
| Folat-Äquivalent | 6,9 µg | 69,3 µg |
| Folat | 6,9 µg | 69,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,03 g | 0,30 g |
| Natrium | 12,5 mg | 125 mg |
| Chlorid | 36,3 mg | 363 mg |
| Kalium | 44,8 mg | 448 mg |
| Calcium | 6,0 mg | 60,2 mg |
| Magnesium | 7,2 mg | 72,2 mg |
| Phosphor | 30,4 mg | 304 mg |
| Schwefel | 37,8 mg | 378 mg |
| Eisen | 0,35 mg | 3,5 mg |
| Zink | 0,22 mg | 2,2 mg |
| Iodid | 0,05 µg | 0,49 µg |
| Kupfer | 38,8 µg | 388 µg |
| Mangan | 183 µg | 1.830 µg |
| Chrom | 0,002 µg | 0,02 µg |
| Molybdän | 0,004 µg | 0,04 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,01 g | 0,12 g |
| Glucose | 0,009 g | 0,09 g |
| Fructose | 0,006 g | 0,06 g |
| Disaccharide, gesamt | 15,1 g | 151 g |
| Saccharose | 10,0 g | 100 g |
| Maltose | 5,1 g | 50,9 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 15,1 g | 151 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 21,0 g | 210 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,37 g | 3,7 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,1 g | 10,8 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,60 g | 6,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,48 g | 4,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 4,7 g | 46,5 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,04 g | 0,39 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 5,3 g | 52,9 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,03 g | 0,33 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,6 g | 16,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,009 g | 0,09 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,13 g | 1,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,14 g | 1,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,3 g | 12,7 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,003 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 10,2 mg | 102 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,57 g | 5,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,0 g | 10,1 g |
| Alanin | 0,10 g | 1,0 g |
| Arginin | 0,14 g | 1,4 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,14 g | 1,4 g |
| Cystein | 0,08 g | 0,75 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,2 g | 12,1 g |
| Glycin | 0,13 g | 1,3 g |
| Histidin | 0,08 g | 0,81 g |
| Isoleucin | 0,12 g | 1,2 g |
| Leucin | 0,23 g | 2,3 g |
| Lysin | 0,08 g | 0,75 g |
| Methionin | 0,06 g | 0,57 g |
| Phenylalanin | 0,17 g | 1,7 g |
| Prolin | 0,41 g | 4,1 g |
| Serin | 0,17 g | 1,7 g |
| Threonin | 0,10 g | 0,96 g |
| Tryptophan | 0,04 g | 0,36 g |
| Tyrosin | 0,09 g | 0,93 g |
| Valin | 0,14 g | 1,4 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
6 von 6 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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