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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Rumänische Cornulețe

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Butter 1.868 kcal
Menge
250 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Saure Sahne 268 kcal
Menge
200 g
🔗 Saure Sahne NEVO_NL

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Zitronenschale 1 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zitronenschale, roh AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Lokum 1.116 kcal
Menge
300 g
🔗 Türkischer Honig (Lokum) NEVO_NL Auto 93%

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Puderzucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (40 Portionen) 5.412 kcal ≈ 135 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (40 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 568 kJ 22.708 kJ
Energie (Kilokalorien) 135 kcal 5.412 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 7,5 g 301 g
Protein (Nx6,25) 1,7 g 68,8 g
Fett 5,9 g 235 g
Rohasche 0,18 g 7,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 18,5 g 740 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,64 g 25,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,006 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 53,9 µg 2.155 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 51,9 µg 2.077 µg
Retinol 50,0 µg 1.999 µg
Beta‑Carotin 23,1 µg 926 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,51 µg 20,5 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,84 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,01 µg 0,49 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,004 µg 0,15 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,19 mg 7,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,17 mg 6,7 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,01 mg 0,50 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,50 mg
Vitamin K 1,7 µg 67,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,56 µg 22,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,1 µg 45,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 1,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,43 mg
Niacin-Äquivalent 0,46 mg 18,3 mg
Niacin 0,20 mg 7,9 mg
Pantothensäure 0,03 mg 1,4 mg
Vitamin B6 12,8 µg 513 µg
Biotin 0,18 µg 7,4 µg
Folat-Äquivalent 2,9 µg 116 µg
Folat 2,9 µg 116 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,03 µg 1,2 µg
Vitamin C 0,22 mg 9,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,009 g 0,37 g
Natrium 3,8 mg 150 mg
Chlorid 13,3 mg 533 mg
Kalium 19,1 mg 765 mg
Calcium 9,2 mg 368 mg
Magnesium 3,8 mg 154 mg
Phosphor 14,0 mg 559 mg
Schwefel 16,3 mg 653 mg
Eisen 0,15 mg 6,2 mg
Zink 0,09 mg 3,6 mg
Iodid 1,4 µg 57,6 µg
Kupfer 16,6 µg 662 µg
Mangan 76,7 µg 3.070 µg
Fluorid 4,4 µg 178 µg
Chrom 0,38 µg 15,0 µg
Molybdän 0,000 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,08 g
Milchsäure 0,004 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,005 g 0,20 g
Glucose 0,004 g 0,15 g
Fructose 0,003 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 2,6 g 104 g
Saccharose 2,5 g 101 g
Maltose 0,04 g 1,5 g
Lactose 0,04 g 1,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 8,0 g 318 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 8,8 g 350 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,16 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,45 g 18,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,25 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,20 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,3 g 132 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,25 g 10,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,13 g 5,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,07 g 2,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,14 g 5,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,16 g 6,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,53 g 21,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,05 g 2,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,5 g 60,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 1,5 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,44 g 17,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,006 g 0,25 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,08 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 44,8 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,10 g 4,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,98 g 39,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,17 g 7,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,90 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,65 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,15 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,15 g 6,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,14 g 5,6 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,15 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,006 g 0,25 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 13,3 mg 533 mg
Stickstoff, gesamt 0,25 g 10,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,44 g 17,7 g
Alanin 0,04 g 1,8 g
Arginin 0,06 g 2,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,06 g 2,6 g
Cystein 0,03 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,51 g 20,2 g
Glycin 0,05 g 2,2 g
Histidin 0,04 g 1,4 g
Isoleucin 0,05 g 2,1 g
Leucin 0,10 g 4,1 g
Lysin 0,03 g 1,4 g
Methionin 0,03 g 1,0 g
Phenylalanin 0,07 g 3,0 g
Prolin 0,18 g 7,0 g
Serin 0,07 g 2,9 g
Threonin 0,04 g 1,7 g
Tryptophan 0,02 g 0,63 g
Tyrosin 0,04 g 1,7 g
Valin 0,06 g 2,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.