🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Rosmarin-Meersalz-Cracker
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
873 |
| Wasser | 120 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Olivenöl | 3 EL (≈45g) |
🔗 Olivenöl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
405 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Rosmarin | 2 Zweig (≈4g) |
🔗 Rosmarin, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
2 |
| Salz | 1 EL (≈15g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.280 kcal
≈ 320 kcal / Portion
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Gesamt (4 Portionen)
1.280 kcal
≈ 320 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
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| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.345 kJ | 5.379 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 320 kcal | 1.280 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 39,4 g | 158 g |
| Protein (Nx6,25) | 7,5 g | 29,9 g |
| Fett | 11,9 g | 47,8 g |
| Rohasche | 5,3 g | 21,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 44,2 g | 177 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,1 g | 12,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 5,1 µg | 20,3 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 2,6 µg | 10,4 µg |
| Beta‑Carotin | 26,7 µg | 107 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 13,6 µg | 54,4 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,5 mg | 10,0 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,5 mg | 9,9 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,17 mg | 0,70 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,24 mg | 0,98 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,27 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,003 mg | 0,01 mg |
| Vitamin K | 6,8 µg | 27,2 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6,8 µg | 27,2 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,02 µg | 0,09 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,15 mg | 0,61 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 mg | 0,13 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,2 mg | 8,9 mg |
| Niacin | 0,98 mg | 3,9 mg |
| Pantothensäure | 0,16 mg | 0,63 mg |
| Vitamin B6 | 62,5 µg | 250 µg |
| Biotin | 0,92 µg | 3,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 14,4 µg | 57,8 µg |
| Folat | 14,4 µg | 57,8 µg |
| Vitamin C | 0,17 mg | 0,66 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 4,8 g | 19,1 g |
| Natrium | 1.909 mg | 7.635 mg |
| Chlorid | 2.944 mg | 11.776 mg |
| Kalium | 96,2 mg | 385 mg |
| Calcium | 18,6 mg | 74,3 mg |
| Magnesium | 16,8 mg | 67,4 mg |
| Phosphor | 64,0 mg | 256 mg |
| Schwefel | 80,0 mg | 320 mg |
| Eisen | 0,76 mg | 3,1 mg |
| Zink | 0,45 mg | 1,8 mg |
| Iodid | 2,2 µg | 9,0 µg |
| Kupfer | 82,6 µg | 330 µg |
| Mangan | 384 µg | 1.536 µg |
| Chrom | 0,25 µg | 1,0 µg |
| Molybdän | 0,14 µg | 0,55 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,03 g | 0,10 g |
| Glucose | 0,02 g | 0,08 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,05 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,26 g | 1,1 g |
| Saccharose | 0,08 g | 0,33 g |
| Maltose | 0,19 g | 0,75 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,37 g | 1,5 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 43,8 g | 175 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,78 g | 3,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,3 g | 9,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 1,3 g | 5,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 1,0 g | 4,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,4 g | 5,8 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,0 g | 4,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,34 g | 1,4 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,05 g | 0,18 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 8,5 g | 33,9 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,38 g | 1,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 8,1 g | 32,2 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,05 g | 0,18 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,2 g | 4,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,10 g | 0,39 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,10 g | 0,39 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,1 g | 4,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,1 g | 4,2 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,12 g | 0,48 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,008 mg | 0,03 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,2 g | 4,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,1 g | 8,4 g |
| Alanin | 0,21 g | 0,85 g |
| Arginin | 0,28 g | 1,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,30 g | 1,2 g |
| Cystein | 0,16 g | 0,63 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,5 g | 10,1 g |
| Glycin | 0,26 g | 1,1 g |
| Histidin | 0,17 g | 0,68 g |
| Isoleucin | 0,25 g | 1,0 g |
| Leucin | 0,49 g | 2,0 g |
| Lysin | 0,16 g | 0,63 g |
| Methionin | 0,12 g | 0,48 g |
| Phenylalanin | 0,36 g | 1,4 g |
| Prolin | 0,86 g | 3,4 g |
| Serin | 0,35 g | 1,4 g |
| Threonin | 0,20 g | 0,80 g |
| Tryptophan | 0,08 g | 0,30 g |
| Tyrosin | 0,19 g | 0,78 g |
| Valin | 0,29 g | 1,2 g |
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