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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische mexikanische Quesadillas

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/6 vollständig (67%)

Mais-Tortillas 1.910 kcal
Menge
8 Stück (≈800g)
🔗 Brot, Tortilla oder Wrap, Mais, handelsüblich AFCD_AU

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Oaxaca-Käse, in Streifen gezupft –
Menge
300 g
⚠ nicht verknüpft

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Koriander 7 kcal
Menge
1 Bund (≈30g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Pflanzenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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optionale Füllung –
Menge
150 g
⚠ nicht verknüpft

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.052 kcal ≈ 513 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.144 kJ 8.575 kJ
Energie (Kilokalorien) 513 kcal 2.052 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 88,7 g 355 g
Protein (Nx6,25) 9,8 g 39,0 g
Fett 10,2 g 40,8 g
Rohasche 0,08 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 89,7 g 359 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 10,2 g 40,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,79 µg 3,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,38 µg 1,5 µg
Beta‑Carotin 4,7 µg 18,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,1 mg 4,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,74 mg 3,0 mg
Beta-Tocopherol 0,002 mg 0,010 mg
Gamma-Tocopherol 1,4 mg 5,5 mg
Delta-Tocopherol 0,05 mg 0,18 mg
Vitamin K 4,5 µg 18,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,5 µg 18,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin C 2,0 mg 8,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,29 g
Natrium 28,7 mg 115 mg
Chlorid 43,4 mg 174 mg
Kalium 0,05 mg 0,21 mg
Calcium 91,1 mg 364 mg
Magnesium 112 mg 448 mg
Phosphor 0,07 mg 0,28 mg
Schwefel 0,02 mg 0,07 mg
Eisen 0,004 mg 0,02 mg
Zink 0,002 mg 0,006 mg
Iodid 0,03 µg 0,13 µg
Kupfer 0,11 µg 0,43 µg
Mangan 0,12 µg 0,50 µg
Chrom 0,004 µg 0,02 µg
Molybdän 0,002 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 9,1 g 36,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,27 g 1,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,16 g 0,65 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,06 g 0,26 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,2 g 8,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,007 g 0,03 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,1 g 8,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,0 g 4,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,32 g 1,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,70 g 2,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,70 g 2,8 g
Fettsäuren, sonstige 0,12 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,08 mg 0,31 mg
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 6 Zutaten (67%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.