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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Hausgemachte Schokoladen-Fettglasur (Compound Chocolate)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Kokosfett 1.125 kcal
Menge
125 g
🔗 Kokosfett gehärtet BLS

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Backkakao 219 kcal
Menge
60 g
🔗 Kakaopulver schwach entölt BLS

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Puderzucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Puderzucker BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (250 Portionen) 1.758 kcal ≈ 7 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (250 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 29 kJ 7.293 kJ
Energie (Kilokalorien) 7 kcal 1.758 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 0,02 g 5,4 g
Protein (Nx6,25) 0,05 g 13,6 g
Fett 0,55 g 137 g
Rohasche 0,02 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,43 g 107 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,06 g 15,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0 µg 0,003 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0 µg 0,001 µg
Beta‑Carotin 0,000 µg 0,02 µg
Vitamin D 0,004 µg 0,98 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,004 µg 0,98 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,004 mg 1,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,004 mg 1,0 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,06 mg
Gamma-Tocopherol 0,01 mg 2,8 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,06 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,46 mg
Vitamin K 0,02 µg 4,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,02 µg 4,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,000 mg 0,07 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,000 mg 0,11 mg
Niacin-Äquivalent 0,01 mg 3,7 mg
Niacin 0,005 mg 1,2 mg
Pantothensäure 0,002 mg 0,49 mg
Vitamin B6 0,82 µg 204 µg
Folat-Äquivalent 0,11 µg 26,4 µg
Folat 0,11 µg 26,4 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,003 µg 0,72 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,003 g 0,73 g
Natrium 1,2 mg 295 mg
Chlorid 0,75 mg 186 mg
Kalium 6,1 mg 1.532 mg
Calcium 0,38 mg 93,8 mg
Magnesium 1,3 mg 328 mg
Phosphor 1,8 mg 439 mg
Schwefel 0,63 mg 157 mg
Eisen 0,11 mg 28,3 mg
Zink 0,02 mg 4,1 mg
Iodid 0,01 µg 2,5 µg
Kupfer 10,0 µg 2.493 µg
Mangan 11,8 µg 2.962 µg
Fluorid 0,14 µg 36,0 µg
Chrom 0,42 µg 104 µg
Molybdän 0 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 0,40 g 101 g
Saccharose 0,40 g 101 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,40 g 101 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,02 g 6,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,06 g 15,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,05 g 12,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,01 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,49 g 123 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,003 g 0,61 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,03 g 7,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,03 g 6,4 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,21 g 53,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,09 g 22,0 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0 g 0,006 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,06 g 14,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,07 g 17,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,31 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,000 g 0,07 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 5,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,000 g 0,03 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,000 g 0,03 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,02 g 5,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,000 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,003 g 0,75 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,003 g 0,72 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,003 g 0,72 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,33 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,009 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,01 g 3,4 g
Alanin 0,002 g 0,46 g
Arginin 0,003 g 0,65 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,004 g 1,1 g
Cystein 0,001 g 0,19 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,007 g 1,8 g
Glycin 0,002 g 0,47 g
Histidin 0,001 g 0,17 g
Isoleucin 0,001 g 0,36 g
Leucin 0,003 g 0,62 g
Lysin 0,002 g 0,43 g
Methionin 0,001 g 0,14 g
Phenylalanin 0,002 g 0,50 g
Prolin 0,002 g 0,50 g
Serin 0,002 g 0,50 g
Threonin 0,002 g 0,41 g
Tryptophan 0,001 g 0,15 g
Tyrosin 0,001 g 0,34 g
Valin 0,002 g 0,59 g
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.