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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mitarashi Dango (Japanische Reisklößchen am Spieß)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Mochiko 364 kcal
Menge
100 g
🔗 Weißes Klebreismehl CNF_Canada

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Joshinko 343 kcal
Menge
100 g
🔗 Joshinko (Reismehl aus Uruchimai) STFCJ_JP Auto 81%

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Puderzucker 120 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Puderzucker BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
150 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Zucker 240 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Sojasauce 20 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Mirin 36 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Hon-Mirin (Echter Mirin) STFCJ_JP

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Wasser 0 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Speisestärke 52 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Mais Stärke BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.175 kcal ≈ 294 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.244 kJ 4.974 kJ
Energie (Kilokalorien) 294 kcal 1.175 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 66,5 g 266 g
Protein (Nx6,25) 3,7 g 14,9 g
Fett 0,43 g 1,7 g
Alkohol (Ethanol) 0,08 g 0,31 g
Rohasche 1,0 g 4,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 68,1 g 272 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,97 g 3,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,05 mg 0,20 mg
Vitamin K 0,004 µg 0,02 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,000 µg 0,002 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,004 mg 0,02 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,24 mg
Niacin-Äquivalent 0,18 mg 0,70 mg
Niacin 0,16 mg 0,65 mg
Pantothensäure 0,02 mg 0,07 mg
Vitamin B6 23,2 µg 92,9 µg
Biotin 1,1 µg 4,5 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 0,09 µg
Vitamin C 0,59 mg 2,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,87 g 3,5 g
Natrium 348 mg 1.394 mg
Chlorid 595 mg 2.380 mg
Kalium 21,8 mg 87,0 mg
Calcium 8,7 mg 34,6 mg
Magnesium 15,0 mg 60,1 mg
Phosphor 11,7 mg 46,8 mg
Eisen 0,14 mg 0,55 mg
Zink 0,04 mg 0,16 mg
Iodid 0,59 µg 2,4 µg
Kupfer 3,3 µg 13,4 µg
Mangan 82,6 µg 330 µg
Fluorid 1,6 µg 6,5 µg
Chrom 0,21 µg 0,84 µg
Molybdän 1,9 µg 7,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,01 g 0,05 g
Zitronensäure 0,010 g 0,04 g
Milchsäure 0,03 g 0,11 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,002 g 0,006 g
Xylit 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,08 g 0,31 g
Glucose 0,06 g 0,25 g
Fructose 0,02 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 22,8 g 91,2 g
Saccharose 22,8 g 91,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 44,1 g 176 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 3,3 g 13,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,09 g 0,34 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,06 g 0,24 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,06 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,08 g 0,31 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,16 g 0,65 g
Alanin 0,03 g 0,12 g
Arginin 0,02 g 0,09 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,04 g 0,15 g
Cystein 0,000 g 0,002 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,11 g 0,43 g
Glycin 0,02 g 0,08 g
Histidin 0,01 g 0,04 g
Isoleucin 0,02 g 0,09 g
Leucin 0,03 g 0,14 g
Lysin 0,03 g 0,11 g
Methionin 0,004 g 0,02 g
Phenylalanin 0,02 g 0,08 g
Prolin 0,03 g 0,12 g
Serin 0,02 g 0,09 g
Threonin 0,02 g 0,07 g
Tyrosin 0,005 g 0,02 g
Valin 0,02 g 0,10 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.