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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Crème Chantilly

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 2/3 vollständig (67%)

Sahne 770 kcal
Menge
250 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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fein gesiebter Puderzucker –
Menge
20 g
⚠ nicht verknüpft

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Gesamt (500 Portionen) 784 kcal ≈ 2 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (500 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 6 kJ 3.235 kJ
Energie (Kilokalorien) 2 kcal 784 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 0,32 g 158 g
Protein (Nx6,25) 0,01 g 5,8 g
Fett 0,16 g 79,3 g
Rohasche 0,003 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,02 g 8,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,001 g 0,38 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1,7 µg 863 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,7 µg 835 µg
Retinol 1,6 µg 804 µg
Beta‑Carotin 0,72 µg 358 µg
Vitamin D 0,001 µg 0,24 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,001 µg 0,24 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,004 mg 1,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,004 mg 1,8 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,15 mg
Gamma-Tocopherol 0,000 mg 0,10 mg
Vitamin K 0,05 µg 26,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,03 µg 12,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 13,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,000 mg 0,06 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,38 mg
Niacin-Äquivalent 0,003 mg 1,6 mg
Niacin 0,000 mg 0,20 mg
Pantothensäure 0,002 mg 0,75 mg
Vitamin B6 0,09 µg 42,5 µg
Biotin 0,02 µg 7,5 µg
Folat-Äquivalent 0,02 µg 10,0 µg
Folat 0,02 µg 10,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,002 µg 1,0 µg
Vitamin C 0,005 mg 2,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,001 g 0,23 g
Natrium 0,17 mg 85,0 mg
Chlorid 0,35 mg 173 mg
Kalium 0,56 mg 280 mg
Calcium 0,40 mg 201 mg
Magnesium 0,05 mg 25,6 mg
Phosphor 0,32 mg 158 mg
Eisen 0,000 mg 0,08 mg
Zink 0,001 mg 0,65 mg
Iodid 0,01 µg 6,0 µg
Kupfer 0,03 µg 15,0 µg
Mangan 0,01 µg 5,0 µg
Fluorid 0,06 µg 30,0 µg
Chrom 0,000 µg 0,18 µg
Molybdän 0,07 µg 36,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,38 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 0,02 g 8,2 g
Lactose 0,02 g 8,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,02 g 8,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,08 g 42,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,005 g 2,7 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,002 g 0,75 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,002 g 0,78 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,003 g 1,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,004 g 1,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 8,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,04 g 18,6 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,02 g 8,0 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,04 g 20,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,006 g 3,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,04 g 17,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,004 g 2,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,001 g 0,45 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,001 g 0,45 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,003 g 1,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,003 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,42 mg 211 mg
Stickstoff, gesamt 0,002 g 0,93 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,006 g 2,8 g
Alanin 0,001 g 0,23 g
Arginin 0,001 g 0,23 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,001 g 0,50 g
Cystein 0,000 g 0,05 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,003 g 1,3 g
Glycin 0,000 g 0,13 g
Histidin 0,000 g 0,18 g
Isoleucin 0,001 g 0,35 g
Leucin 0,001 g 0,60 g
Lysin 0,001 g 0,45 g
Methionin 0,000 g 0,15 g
Phenylalanin 0,001 g 0,30 g
Prolin 0,001 g 0,58 g
Serin 0,001 g 0,33 g
Threonin 0,001 g 0,28 g
Tryptophan 0,000 g 0,08 g
Tyrosin 0,001 g 0,28 g
Valin 0,001 g 0,40 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 2 von 3 Zutaten (67%) haben vollständige Nährwertdaten. 2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.