🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Killie Pie - Der legendäre schottische Fußball-Klassiker
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rinderschulter | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
590 |
| Pflanzenöl | 2 EL (≈30g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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270 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Rinderfond | 500 ml |
🔗 Suppe, Rinderfond, hausgemacht
CNF_Canada
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65 |
| Worcestersauce | 1 EL (≈15g) |
🔗 Worcester Sauce
Swiss
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19 |
| Pfeffer | 1 TL (≈5g) |
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15 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Maisstärke | 2 EL (≈30g) |
🔗 Maisstärke
Swiss
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106 |
| Blätterteig | 500 g |
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2.325 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
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79 |
| Gesamt (4 Portionen) |
3.508 kcal
≈ 877 kcal / Portion
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Rinderschulter
590 kcal
Menge
500 g
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Rinderfond
65 kcal
Menge
500 ml
🔗 Suppe, Rinderfond, hausgemacht
CNF_Canada
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Gesamt (4 Portionen)
3.508 kcal
≈ 877 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.650 kJ | 14.600 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 877 kcal | 3.508 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 283 g | 1.133 g |
| Protein (Nx6,25) | 37,6 g | 151 g |
| Fett | 58,3 g | 233 g |
| Rohasche | 2,0 g | 7,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 48,6 g | 194 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,6 g | 14,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,01 g | 0,05 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 462 µg | 1.850 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 443 µg | 1.771 µg |
| Retinol | 422 µg | 1.689 µg |
| Beta‑Carotin | 233 µg | 933 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 22,9 µg | 91,8 µg |
| Vitamin D | 1,1 µg | 4,3 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,32 µg | 1,3 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,4 mg | 13,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 3,2 mg | 12,9 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,24 mg |
| Gamma-Tocopherol | 3,0 mg | 11,9 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,09 mg | 0,38 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,06 mg |
| Vitamin K | 31,2 µg | 125 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 17,7 µg | 70,7 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 13,5 µg | 53,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,09 mg | 0,36 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 0,59 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,1 mg | 8,5 mg |
| Niacin | 0,61 mg | 2,4 mg |
| Pantothensäure | 0,61 mg | 2,4 mg |
| Vitamin B6 | 48,6 µg | 194 µg |
| Biotin | 6,5 µg | 26,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 34,8 µg | 139 µg |
| Folat | 27,3 µg | 109 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,2 µg | 8,9 µg |
| Vitamin C | 1,3 mg | 5,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,6 g | 6,5 g |
| Natrium | 654 mg | 2.615 mg |
| Chlorid | 1.049 mg | 4.195 mg |
| Kalium | 193 mg | 772 mg |
| Calcium | 65,7 mg | 263 mg |
| Magnesium | 55,8 mg | 223 mg |
| Phosphor | 117 mg | 468 mg |
| Schwefel | 66,8 mg | 267 mg |
| Eisen | 1,6 mg | 6,5 mg |
| Zink | 0,79 mg | 3,2 mg |
| Iodid | 20,2 µg | 80,7 µg |
| Kupfer | 80,3 µg | 321 µg |
| Mangan | 278 µg | 1.113 µg |
| Fluorid | 1,1 µg | 4,2 µg |
| Chrom | 3,6 µg | 14,3 µg |
| Molybdän | 0,71 µg | 2,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,05 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,09 g | 0,37 g |
| Glucose | 0,08 g | 0,30 g |
| Fructose | 0,02 g | 0,07 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,45 g | 1,8 g |
| Saccharose | 0,05 g | 0,20 g |
| Maltose | 0,09 g | 0,35 g |
| Lactose | 0,31 g | 1,3 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 3,2 g | 12,7 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 44,0 g | 176 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,32 g | 1,3 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,27 g | 1,1 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,04 g | 0,18 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 30,1 g | 120 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 1,8 g | 7,0 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 1,1 g | 4,3 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,63 g | 2,5 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 1,3 g | 5,4 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 1,5 g | 6,2 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 4,9 g | 19,6 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,51 g | 2,1 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 13,6 g | 54,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,24 g | 0,98 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 4,2 g | 16,8 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,11 g | 0,43 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,06 g | 0,25 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,03 g | 0,14 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 14,9 g | 59,6 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,44 g | 1,8 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,77 g | 3,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 13,5 g | 53,9 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,12 g | 0,49 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 4,3 g | 17,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 1,1 g | 4,2 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,96 g | 3,8 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,05 g | 0,21 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,8 g | 11,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,7 g | 10,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,33 g | 1,3 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,04 g | 0,16 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,08 g | 0,33 g |
| Fettsäuren, sonstige | 2,7 g | 10,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 235 mg | 939 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,4 g | 5,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,9 g | 11,5 g |
| Alanin | 0,31 g | 1,2 g |
| Arginin | 0,37 g | 1,5 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,48 g | 1,9 g |
| Cystein | 0,18 g | 0,73 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,3 g | 9,3 g |
| Glycin | 0,29 g | 1,2 g |
| Histidin | 0,18 g | 0,72 g |
| Isoleucin | 0,34 g | 1,4 g |
| Leucin | 0,63 g | 2,5 g |
| Lysin | 0,33 g | 1,3 g |
| Methionin | 0,17 g | 0,69 g |
| Phenylalanin | 0,40 g | 1,6 g |
| Prolin | 0,76 g | 3,1 g |
| Serin | 0,47 g | 1,9 g |
| Threonin | 0,27 g | 1,1 g |
| Tryptophan | 0,09 g | 0,36 g |
| Tyrosin | 0,26 g | 1,0 g |
| Valin | 0,43 g | 1,7 g |
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