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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Khao Niao Sangkhaya – Thailändischer Klebreis mit cremigem Kokospudding

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/10 vollständig (80%)

Thailändischer Klebreis –
Menge
300 g
⚠ nicht verknüpft

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Kokosmilch 856 kcal
Menge
400 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Zucker 200 kcal
Menge
50 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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. Pandanblätter –
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft

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. Eigelb 248 kcal
Menge
4 Stück (≈72g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS Auto 81%

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Palmzucker 174 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Zucker braun (Kandisfarin/Rohzucker) BLS

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Kokosmilch 856 kcal
Menge
400 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Speisestärke 157 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Mais Stärke BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (6 Portionen) 2.491 kcal ≈ 415 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.726 kJ 10.355 kJ
Energie (Kilokalorien) 415 kcal 2.491 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 104 g 626 g
Protein (Nx6,25) 5,1 g 30,6 g
Fett 32,2 g 193 g
Rohasche 0,71 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 26,2 g 157 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,21 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 82,2 µg 493 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 81,8 µg 491 µg
Retinol 81,6 µg 490 µg
Beta‑Carotin 3,5 µg 20,9 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,12 µg 0,72 µg
Vitamin D 0,84 µg 5,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,84 µg 5,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,6 mg 9,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,62 mg 3,7 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,004 mg
Gamma-Tocopherol 0,001 mg 0,004 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,004 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,11 mg
Vitamin K 6,4 µg 38,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,60 µg 3,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,8 µg 34,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,24 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,43 mg
Niacin-Äquivalent 0,41 mg 2,5 mg
Niacin 0,86 mg 5,2 mg
Pantothensäure 0,74 mg 4,5 mg
Vitamin B6 34,5 µg 207 µg
Biotin 8,1 µg 48,5 µg
Folat-Äquivalent 36,7 µg 220 µg
Folat 18,0 µg 108 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,99 µg 5,9 µg
Vitamin C 1,4 mg 8,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,46 g 2,8 g
Natrium 202 mg 1.214 mg
Chlorid 317 mg 1.902 mg
Kalium 316 mg 1.895 mg
Calcium 47,1 mg 283 mg
Magnesium 64,1 mg 385 mg
Phosphor 203 mg 1.217 mg
Schwefel 0,11 mg 0,67 mg
Eisen 5,3 mg 31,9 mg
Zink 1,3 mg 7,7 mg
Iodid 12,3 µg 73,6 µg
Kupfer 23,0 µg 138 µg
Mangan 89,5 µg 537 µg
Fluorid 6,8 µg 41,0 µg
Chrom 0,02 µg 0,14 µg
Molybdän 0,01 µg 0,07 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,15 g
Glucose 0,03 g 0,15 g
Disaccharide, gesamt 15,6 g 93,5 g
Saccharose 15,6 g 93,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 17,9 g 107 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 6,4 g 38,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,06 g 0,35 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,02 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 26,2 g 157 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,75 g 4,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,007 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,25 g 1,5 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,6 g 15,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,09 g 0,54 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,40 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,3 g 7,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,86 g 5,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,05 g 0,32 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,53 g 3,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,78 g 4,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,32 g
Fettsäuren, sonstige 0,08 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 151 mg 904 mg
Stickstoff, gesamt 0,32 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,85 g 5,1 g
Alanin 0,10 g 0,62 g
Arginin 0,13 g 0,79 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,18 g 1,1 g
Cystein 0,03 g 0,17 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,20 g 1,2 g
Glycin 0,06 g 0,37 g
Histidin 0,05 g 0,29 g
Isoleucin 0,10 g 0,62 g
Leucin 0,17 g 1,0 g
Lysin 0,15 g 0,90 g
Methionin 0,05 g 0,29 g
Phenylalanin 0,08 g 0,50 g
Prolin 0,08 g 0,48 g
Serin 0,16 g 0,97 g
Threonin 0,10 g 0,57 g
Tryptophan 0,02 g 0,14 g
Tyrosin 0,09 g 0,51 g
Valin 0,13 g 0,75 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 10 Zutaten (80%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.