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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Khanom Tan – Goldene thailändische Toddy-Palmkuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Reismehl 732 kcal
Menge
200 g
🔗 Getreide, Reismehl, weiß CNF_Canada

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Toddy-Palm-Fruchtfleisch –
Menge
150 g
⚠ nicht verknüpft

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Kokosmilch 428 kcal
Menge
200 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Hefe 6 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backhefe frisch (Frischbackhefe) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Kokosnuss 167 kcal
Menge
50 g
🔗 Kokosnussfleisch, frisch, reif AFCD_AU

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Gesamt (4 Portionen) 1.733 kcal ≈ 433 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.814 kJ 7.255 kJ
Energie (Kilokalorien) 433 kcal 1.733 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 49,5 g 198 g
Protein (Nx6,25) 4,9 g 19,4 g
Fett 15,5 g 61,9 g
Rohasche 0,11 g 0,43 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 67,2 g 269 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,3 g 9,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,41 mg 1,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,12 mg
Niacin-Äquivalent 0,17 mg 0,70 mg
Niacin 0,46 mg 1,9 mg
Pantothensäure 0,12 mg 0,47 mg
Vitamin B6 5,0 µg 20,1 µg
Biotin 0,41 µg 1,7 µg
Folat-Äquivalent 10,7 µg 42,7 µg
Folat 3,7 µg 14,7 µg
Vitamin C 0,75 mg 3,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,08 g 0,30 g
Natrium 36,8 mg 147 mg
Chlorid 53,9 mg 216 mg
Kalium 119 mg 474 mg
Calcium 15,4 mg 61,4 mg
Magnesium 42,8 mg 171 mg
Phosphor 54,0 mg 216 mg
Schwefel 0,02 mg 0,07 mg
Eisen 1,7 mg 6,9 mg
Zink 0,37 mg 1,5 mg
Iodid 0,04 µg 0,15 µg
Kupfer 1,9 µg 7,6 µg
Mangan 6,3 µg 25,0 µg
Chrom 0,004 µg 0,02 µg
Molybdän 0,002 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 25,0 g 100 g
Saccharose 25,0 g 100 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 26,3 g 105 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,13 g 0,50 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,5 g 37,8 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,001 g 0,002 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,12 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,03 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,09 g 0,34 g
Arginin 0,009 g 0,04 g
Cystein 0,002 g 0,007 g
Histidin 0,005 g 0,02 g
Isoleucin 0,01 g 0,04 g
Leucin 0,02 g 0,07 g
Lysin 0,02 g 0,06 g
Methionin 0,004 g 0,01 g
Phenylalanin 0,010 g 0,04 g
Threonin 0,01 g 0,04 g
Tryptophan 0,002 g 0,008 g
Tyrosin 0,008 g 0,03 g
Valin 0,01 g 0,05 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.