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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Khanom Phing - Zartschmelzende Thai-Kokos-Kekse

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Tapioka-Stärke 1.557 kcal
Menge
450 g
🔗 Tapioka/Tapiokastärke BLS

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Kokosmilch 535 kcal
Menge
250 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Eigelb 62 kcal
Menge
1 Stück (≈18g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (40 Portionen) 2.954 kcal ≈ 74 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (40 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 312 kJ 12.486 kJ
Energie (Kilokalorien) 74 kcal 2.954 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 6,2 g 248 g
Protein (Nx6,25) 0,29 g 11,6 g
Fett 1,5 g 60,0 g
Rohasche 0,05 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 14,7 g 590 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,12 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 3,1 µg 123 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 3,1 µg 123 µg
Retinol 3,1 µg 122 µg
Beta‑Carotin 0,13 µg 5,2 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,005 µg 0,18 µg
Vitamin D 0,03 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,03 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,07 mg 2,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,02 mg 0,93 mg
Beta-Tocopherol 0 mg 0,001 mg
Gamma-Tocopherol 0 mg 0,001 mg
Delta-Tocopherol 0 mg 0,001 mg
Alpha-Tocotrienol 0,001 mg 0,03 mg
Vitamin K 0,24 µg 9,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,02 µg 0,90 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,22 µg 8,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,002 mg 0,10 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,56 mg
Niacin-Äquivalent 0,05 mg 2,1 mg
Niacin 0,06 mg 2,2 mg
Pantothensäure 0,03 mg 1,2 mg
Vitamin B6 2,4 µg 96,2 µg
Biotin 0,96 µg 38,4 µg
Folat-Äquivalent 1,6 µg 62,0 µg
Folat 0,68 µg 27,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,04 µg 1,5 µg
Vitamin C 0,06 mg 2,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,009 g 0,37 g
Natrium 4,6 mg 184 mg
Chlorid 7,0 mg 278 mg
Kalium 16,7 mg 667 mg
Calcium 3,2 mg 127 mg
Magnesium 3,3 mg 131 mg
Phosphor 10,0 mg 401 mg
Schwefel 0,002 mg 0,07 mg
Eisen 0,36 mg 14,2 mg
Zink 0,07 mg 2,9 mg
Iodid 0,56 µg 22,4 µg
Kupfer 5,2 µg 209 µg
Mangan 13,4 µg 535 µg
Fluorid 5,0 µg 199 µg
Chrom 0,000 µg 0,02 µg
Molybdän 0,000 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,001 g 0,04 g
Glucose 0,001 g 0,04 g
Disaccharide, gesamt 5,0 g 200 g
Saccharose 5,0 g 200 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,1 g 204 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 9,6 g 382 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,09 g 3,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,2 g 48,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,000 g 0,004 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,03 g 1,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,009 g 0,37 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,11 g 4,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,000 g 0,004 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,003 g 0,14 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,003 g 0,10 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,05 g 1,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,03 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,002 g 0,08 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,000 g 0,007 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,000 g 0,005 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,02 g 0,79 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,03 g 1,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,000 g 0,005 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,000 g 0,004 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,000 g 0,005 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,002 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,003 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 5,6 mg 226 mg
Stickstoff, gesamt 0,02 g 0,92 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,05 g 2,2 g
Alanin 0,004 g 0,15 g
Arginin 0,008 g 0,33 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,007 g 0,27 g
Cystein 0,002 g 0,09 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,007 g 0,30 g
Glycin 0,002 g 0,09 g
Histidin 0,003 g 0,12 g
Isoleucin 0,007 g 0,29 g
Leucin 0,010 g 0,38 g
Lysin 0,009 g 0,36 g
Methionin 0,003 g 0,12 g
Phenylalanin 0,006 g 0,26 g
Prolin 0,003 g 0,11 g
Serin 0,006 g 0,24 g
Threonin 0,007 g 0,28 g
Tryptophan 0,002 g 0,08 g
Tyrosin 0,007 g 0,26 g
Valin 0,009 g 0,37 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.