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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Khanom Khai - Thailändische Mini-Eierkuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Mehl 524 kcal
Menge
150 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Backpulver 2 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Limettensaft 1 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Limettensaft BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Rosinen 58 kcal
Menge
20 g
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

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Gesamt (20 Portionen) 1.437 kcal ≈ 72 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 304 kJ 6.084 kJ
Energie (Kilokalorien) 72 kcal 1.436 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 7,8 g 156 g
Protein (Nx6,25) 2,1 g 41,7 g
Fett 0,88 g 17,7 g
Alkohol (Ethanol) 0,000 g 0,001 g
Rohasche 0,22 g 4,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 13,5 g 270 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,42 g 8,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 21,1 µg 421 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 21,0 µg 419 µg
Retinol 20,9 µg 417 µg
Beta‑Carotin 1,1 µg 21,8 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,12 µg 2,5 µg
Vitamin D 0,19 µg 3,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,19 µg 3,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,16 mg 3,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,16 mg 3,2 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,40 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,86 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,16 mg
Alpha-Tocotrienol 0,004 mg 0,08 mg
Vitamin K 0,73 µg 14,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,12 µg 2,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,58 µg 11,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,52 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,85 mg
Niacin-Äquivalent 0,56 mg 11,2 mg
Niacin 0,13 mg 2,6 mg
Pantothensäure 0,11 mg 2,2 mg
Vitamin B6 15,2 µg 304 µg
Biotin 1,5 µg 30,2 µg
Folat-Äquivalent 9,2 µg 185 µg
Folat 9,2 µg 185 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,17 µg 3,3 µg
Vitamin C 0,10 mg 2,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,08 g 1,7 g
Natrium 33,4 mg 668 mg
Chlorid 28,1 mg 562 mg
Kalium 30,9 mg 618 mg
Calcium 6,6 mg 131 mg
Magnesium 3,3 mg 66,3 mg
Phosphor 37,4 mg 749 mg
Schwefel 9,8 mg 196 mg
Eisen 0,28 mg 5,7 mg
Zink 0,16 mg 3,3 mg
Iodid 4,3 µg 86,6 µg
Kupfer 18,4 µg 367 µg
Mangan 53,6 µg 1.073 µg
Fluorid 1,0 µg 20,5 µg
Chrom 0,14 µg 2,9 µg
Molybdän 0,02 µg 0,30 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,25 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,30 g
Weinsäure 0,02 g 0,47 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,009 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,009 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,64 g 12,7 g
Glucose 0,31 g 6,3 g
Fructose 0,32 g 6,5 g
Disaccharide, gesamt 7,5 g 151 g
Saccharose 7,5 g 150 g
Maltose 0,02 g 0,47 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 8,2 g 164 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 5,3 g 106 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,09 g 1,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,32 g 6,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,04 g 0,76 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,02 g 0,32 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,15 g 3,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,12 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,23 g 4,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,003 g 0,05 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,17 g 3,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,05 g 1,0 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,31 g 6,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,02 g 0,38 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,01 g 0,30 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,28 g 5,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,17 g 3,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,30 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,007 g 0,15 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,006 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,15 g 3,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,14 g 2,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 29,7 mg 594 mg
Stickstoff, gesamt 0,33 g 6,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,75 g 15,1 g
Alanin 0,09 g 1,8 g
Arginin 0,10 g 2,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,15 g 3,0 g
Cystein 0,05 g 0,91 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,44 g 8,9 g
Glycin 0,07 g 1,4 g
Histidin 0,05 g 0,91 g
Isoleucin 0,09 g 1,9 g
Leucin 0,15 g 3,1 g
Lysin 0,09 g 1,8 g
Methionin 0,05 g 1,0 g
Phenylalanin 0,11 g 2,1 g
Prolin 0,15 g 3,0 g
Serin 0,12 g 2,5 g
Threonin 0,08 g 1,5 g
Tryptophan 0,03 g 0,51 g
Tyrosin 0,07 g 1,3 g
Valin 0,11 g 2,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.