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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Khanom Babin - Thailändische Kokosnuss-Pancakes

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Klebreismehl 728 kcal
Menge
200 g
🔗 Weißes Klebreismehl CNF_Canada

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Reismehl 183 kcal
Menge
50 g
🔗 Getreide, Reismehl, weiß CNF_Canada

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Palmzucker 581 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker braun (Kandisfarin/Rohzucker) BLS

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Kokosmilch 321 kcal
Menge
150 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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junge Kokosnuss 169 kcal
Menge
200 g
🔗 Kokosnussfleisch, frisch, jung AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pflanzenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (20 Portionen) 2.117 kcal ≈ 106 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 443 kJ 8.863 kJ
Energie (Kilokalorien) 106 kcal 2.116 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 15,3 g 307 g
Protein (Nx6,25) 1,2 g 23,2 g
Fett 3,0 g 59,9 g
Rohasche 0,05 g 0,98 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 18,2 g 364 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,40 g 8,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,16 µg 3,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,08 µg 1,5 µg
Beta‑Carotin 0,94 µg 18,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,23 mg 4,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,15 mg 3,0 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,010 mg
Gamma-Tocopherol 0,27 mg 5,5 mg
Delta-Tocopherol 0,009 mg 0,18 mg
Vitamin K 0,91 µg 18,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,91 µg 18,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,002 mg 0,04 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,009 mg
Niacin-Äquivalent 0,002 mg 0,05 mg
Niacin 0,05 mg 1,0 mg
Pantothensäure 0,01 mg 0,23 mg
Vitamin B6 0,002 µg 0,05 µg
Folat-Äquivalent 1,1 µg 21,0 µg
Vitamin C 0,43 mg 8,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,30 g
Natrium 6,9 mg 137 mg
Chlorid 10,2 mg 204 mg
Kalium 23,3 mg 465 mg
Calcium 8,6 mg 173 mg
Magnesium 9,5 mg 190 mg
Phosphor 9,0 mg 180 mg
Schwefel 0,004 mg 0,07 mg
Eisen 0,37 mg 7,4 mg
Zink 0,05 mg 0,91 mg
Iodid 0,006 µg 0,13 µg
Kupfer 0,02 µg 0,43 µg
Mangan 0,02 µg 0,50 µg
Chrom 0,001 µg 0,02 µg
Molybdän 0,000 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 7,3 g 145 g
Saccharose 7,3 g 145 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 7,8 g 156 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,5 g 29,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,008 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,03 g 0,65 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,01 g 0,26 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,004 g 0,09 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,50 g 10,0 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,42 g 8,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,009 g 0,19 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,002 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,22 g 4,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 1,3 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 1,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,14 g 2,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,16 g 3,2 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,02 mg 0,31 mg
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.