🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Mauby (Karibisches Rindengetränk)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/8 vollständig (63%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Getrocknete Mauby-Rinde | 40 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Zimtpulver | 2 Stangen (≈10g) |
🔗 Zimt
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
32 |
| Sternanis | 3 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Anis | 1 TL (≈5g) |
🔗 Anis, Samen
USDA_Legacy
Suche... Keine Ergebnisse |
17 |
| Ingwer | 40 g |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
13 |
| Getrocknete Lorbeerblätter | 2 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Brauner Zucker | 500 g |
🔗 Brauner Zucker
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
1.900 |
| Wasser | 4 l |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.962 kcal
≈ 491 kcal / Portion
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Getrocknete Mauby-Rinde
–
Menge
40 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Sternanis
–
Menge
3 Stück
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Getrocknete Lorbeerblätter
–
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.962 kcal
≈ 491 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.094 kJ | 8.374 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 490 kcal | 1.962 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 1.009 g | 4.038 g |
| Protein (Nx6,25) | 0,55 g | 2,2 g |
| Fett | 0,39 g | 1,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 129 g | 516 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,1 g | 4,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 0,75 µg | 3,0 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,38 µg | 1,5 µg |
| Beta‑Carotin | 7,1 µg | 28,4 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 4,4 µg | 17,7 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,004 mg | 0,02 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,004 mg | 0,01 mg |
| Niacin | 0,03 mg | 0,13 mg |
| Pantothensäure | 0,01 mg | 0,05 mg |
| Vitamin B6 | 0,01 µg | 0,04 µg |
| Folat-Äquivalent | 1,2 µg | 4,7 µg |
| Vitamin C | 0,26 mg | 1,1 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,10 g | 0,41 g |
| Natrium | 24,3 mg | 97,1 mg |
| Chlorid | 33,2 mg | 133 mg |
| Kalium | 46,5 mg | 186 mg |
| Calcium | 163 mg | 652 mg |
| Magnesium | 36,4 mg | 146 mg |
| Phosphor | 4,2 mg | 16,9 mg |
| Eisen | 0,99 mg | 4,0 mg |
| Zink | 0,08 mg | 0,32 mg |
| Iodid | 4,5 µg | 18,0 µg |
| Kupfer | 18,0 µg | 72,0 µg |
| Mangan | 1,0 µg | 4,0 µg |
| Molybdän | 0,40 µg | 1,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 128 g | 512 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,22 g | 0,86 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,10 g | 0,38 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
5 von 8 Zutaten (63%)
haben vollständige Nährwertdaten.
5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.