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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Knusprige Bananen-Fritters (Pisang Goreng)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)

Banane 316 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Banane roh BLS

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Mehl 419 kcal
Menge
120 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Reismehl 220 kcal
Menge
60 g
🔗 Getreide, Reismehl, weiß CNF_Canada

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Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Backpulver 2 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Backpulver BLS

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Kurkuma 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Wasser 0 kcal
Menge
200 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Schwarzer Sesam –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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Pflanzenöl 9.000 kcal
Menge
1 l
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (4 Portionen) 10.024 kcal ≈ 2.506 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 10.333 kJ 41.332 kJ
Energie (Kilokalorien) 2.506 kcal 10.024 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 130 g 522 g
Protein (Nx6,25) 5,9 g 23,4 g
Fett 251 g 1.004 g
Alkohol (Ethanol) 0,15 g 0,60 g
Rohasche 2,1 g 8,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 53,2 g 213 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,0 g 15,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,57 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 60,5 µg 242 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 29,0 µg 116 µg
Beta‑Carotin 345 µg 1.378 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 28,0 µg 112 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 50,4 mg 202 mg
Alpha‑Tocopherol 50,3 mg 201 mg
Beta-Tocopherol 0,23 mg 0,91 mg
Gamma-Tocopherol 91,6 mg 366 mg
Delta-Tocopherol 3,1 mg 12,4 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin K 303 µg 1.212 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 303 µg 1.212 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,21 mg 0,83 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,22 mg
Niacin-Äquivalent 2,1 mg 8,3 mg
Niacin 1,2 mg 4,7 mg
Pantothensäure 0,43 mg 1,7 mg
Vitamin B6 285 µg 1.141 µg
Biotin 2,9 µg 11,8 µg
Folat-Äquivalent 20,9 µg 83,7 µg
Folat 20,9 µg 83,7 µg
Vitamin C 11,0 mg 44,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,79 g 3,1 g
Natrium 318 mg 1.273 mg
Chlorid 475 mg 1.901 mg
Kalium 381 mg 1.522 mg
Calcium 18,4 mg 73,5 mg
Magnesium 43,4 mg 174 mg
Phosphor 114 mg 456 mg
Schwefel 38,0 mg 152 mg
Eisen 1,0 mg 4,2 mg
Zink 0,49 mg 2,0 mg
Iodid 3,5 µg 14,1 µg
Kupfer 150 µg 600 µg
Mangan 646 µg 2.586 µg
Fluorid 14,0 µg 56,0 µg
Chrom 3,0 µg 12,1 µg
Molybdän 2,0 µg 8,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,01 g 0,04 g
Zitronensäure 0,20 g 0,80 g
Äpfelsäure 0,36 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 7,7 g 30,9 g
Glucose 4,3 g 17,1 g
Fructose 3,5 g 13,9 g
Disaccharide, gesamt 10,0 g 40,2 g
Saccharose 10,0 g 39,8 g
Maltose 0,09 g 0,36 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 17,8 g 71,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 23,2 g 92,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,37 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,1 g 12,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,4 g 5,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,60 g 2,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,60 g 2,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,48 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 18,1 g 72,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 11,0 g 43,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 4,3 g 17,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 1,5 g 5,8 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,83 g 3,3 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 144 g 575 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,49 g 1,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 140 g 558 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 3,1 g 12,5 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,68 g 2,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 68,3 g 273 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 21,2 g 84,9 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 21,2 g 84,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 47,1 g 188 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 47,1 g 188 g
Fettsäuren, sonstige 7,7 g 30,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 5,1 mg 20,6 mg
Stickstoff, gesamt 0,78 g 3,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,4 g 5,7 g
Alanin 0,15 g 0,61 g
Arginin 0,19 g 0,74 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,26 g 1,1 g
Cystein 0,08 g 0,30 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,3 g 5,3 g
Glycin 0,17 g 0,66 g
Histidin 0,16 g 0,64 g
Isoleucin 0,16 g 0,64 g
Leucin 0,32 g 1,3 g
Lysin 0,14 g 0,54 g
Methionin 0,07 g 0,27 g
Phenylalanin 0,20 g 0,80 g
Prolin 0,45 g 1,8 g
Serin 0,22 g 0,87 g
Threonin 0,14 g 0,54 g
Tryptophan 0,06 g 0,22 g
Tyrosin 0,11 g 0,45 g
Valin 0,20 g 0,80 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 10 Zutaten (90%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.