🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Kalamai – Der cremige Kokos-Mais-Pudding der Marianen
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 vollständig (89%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Masa Harina | 2 Tasse (≈500g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.815 |
| Kokosmilch | 4 Tasse (≈1,000g) |
🔗 Kokosnussmilch
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
2.140 |
| Zucker | 1 Tasse (≈250g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.000 |
| Wasser | 2 Tasse (≈500g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Maisstärke | 1 EL (≈15g) |
🔗 Maisstärke
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
53 |
| Vanilleextrakt | 1 TL (≈5g) |
🔗 Vanilleextrakt
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
14 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Zimt | 1 TL (≈5g) |
🔗 Zimt
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
16 |
| Lebensmittelfarbe | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (12 Portionen) |
5.038 kcal
≈ 420 kcal / Portion
|
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Masa Harina
1.815 kcal
Menge
2 Tasse
(≈500g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Zucker
1.000 kcal
Menge
1 Tasse
(≈250g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Lebensmittelfarbe
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (12 Portionen)
5.038 kcal
≈ 420 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.752 kJ | 21.028 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 420 kcal | 5.038 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 107 g | 1.283 g |
| Protein (Nx6,25) | 5,5 g | 66,5 g |
| Fett | 19,3 g | 232 g |
| Rohasche | 0,03 g | 0,35 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 56,7 g | 681 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,9 g | 34,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 0,53 µg | 6,3 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,26 µg | 3,2 µg |
| Beta‑Carotin | 1,8 µg | 21,2 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 3,1 µg | 37,4 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,58 mg | 7,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,02 mg | 0,20 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,001 mg | 0,007 mg |
| Niacin | 0,54 mg | 6,5 mg |
| Pantothensäure | 0,13 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B6 | 0,03 µg | 0,30 µg |
| Folat-Äquivalent | 11,7 µg | 140 µg |
| Vitamin C | 0,83 mg | 10,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,03 g | 0,37 g |
| Natrium | 22,6 mg | 271 mg |
| Chlorid | 33,6 mg | 404 mg |
| Kalium | 186 mg | 2.232 mg |
| Calcium | 80,0 mg | 960 mg |
| Magnesium | 77,8 mg | 933 mg |
| Phosphor | 80,6 mg | 967 mg |
| Schwefel | 0,006 mg | 0,07 mg |
| Eisen | 3,0 mg | 35,4 mg |
| Zink | 0,52 mg | 6,2 mg |
| Iodid | 0,20 µg | 2,4 µg |
| Kupfer | 0,76 µg | 9,1 µg |
| Mangan | 2,1 µg | 25,8 µg |
| Chrom | 0,001 µg | 0,02 µg |
| Molybdän | 0,02 µg | 0,21 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Disaccharide, gesamt | 20,8 g | 250 g |
| Saccharose | 20,8 g | 250 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 22,5 g | 270 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 1,1 g | 13,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 15,8 g | 189 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,75 g | 9,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,17 g | 2,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,19 g | 2,3 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
8 von 9 Zutaten (89%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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